Rezept für Steak vom Metzger

4 Portionen

15m Zeit

Kalorien 150
Proteine 12
Fette 10
Kohlenhydrate 2

Probiere unser Butcher's Steak, ein proteinreiches Gericht, das dich nicht gleichgültig lassen wird! Mit 150 Kalorien, 12 g Eiweiß, 10 g Fett und 2 g Kohlenhydraten in einer Portion ist dieses Steak eine gute Wahl für Fleischliebhaber. Probiere es noch heute und genieße ein saftiges und schmackhaftes Steak.

Zutaten (5)

Die folgenden 5 Zutaten werden für die Zubereitung von Steak vom Metzger für 4 Portionen benötigt:

Rinderzwerchfell	250 g
Salatgurken	40 g
Sacebeli	40 g
Meersalz	3 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer	1 g

Wissenswertes über Rinderzwerchfell

Rinderzwerchfell, auch bekannt als Rinderbries, ist ein Organfleisch aus dem Bauchbereich des Rinds. Es zeichnet sich durch seine zarte Textur und den milden Geschmack aus. Rinderzwerchfell ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen und Zink. Es wird oft in der Küche für die Zubereitung von Gerichten wie Kalbsbries verwendet.

Zubereitung in 3 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 3 Schritten und dauert ungefähr 15m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Das zimmerwarme Zwerchfell mit Salz und Pfeffer würzen und von jeder Seite etwa 2-3 Minuten grillen, bis es medium rare ist.
2.

Dann mit Folie abdecken und für 1,5-2 Minuten ruhen lassen. Das Fleisch sollte gut medium gegart sein.
3.

Gib das gekochte Zwerchfell auf einen Teller und bestreue es mit Meersalz. Serviere das Gericht mit Salatgurken und Sacebeli.