Rezept für Salsa

4 Portionen

20m Zeit

Kalorien 74
Proteine 2
Fette 5
Kohlenhydrate 6

Salsa ist ein helles und erfrischendes mexikanisches Gericht, das mit frischen und schmackhaften Zutaten zubereitet werden kann. Schneide zunächst rote Kirschtomaten in kleine Würfel, gib gehackten Knoblauch, frischen Dill und grüne Zwiebeln dazu. Würze mit Tomatenmark für einen kräftigen Geschmack und gib dann etwas Modena-Balsamico-Essig und Olivenöl hinzu, um die Aromen auszugleichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um alle Geschmacksnuancen hervorzuheben. Fertig!!! Die Salsa eignet sich perfekt als Vorspeise oder Dip für eine Vielzahl von Gerichten.

Zutaten (9)

Die folgenden 9 Zutaten werden für die Zubereitung von Salsa für 4 Portionen benötigt:

Rote Kirschtomaten	15 Stück
Knoblauch	1 Gewürznelke
Dill	1 Bund
Grüne Zwiebel	1 Bund
Tomatenmark	1 Esslöffel
Balsamico-Essig aus Modena	1 Teelöffel
Olivenöl	1 Esslöffel
Salz	nach Belieben
Gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Belieben

Wissenswertes über Grüne Zwiebel

Grüne Zwiebeln, auch bekannt als Frühlingszwiebeln oder Lauchzwiebeln, sind eine beliebte Zutat in vielen Gerichten aufgrund ihres milden Geschmacks und ihrer knackigen Textur. Sie sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin K und Vitamin C, sowie an Ballaststoffen und Antioxidantien. Grüne Zwiebeln sind vielseitig einsetzbar und können roh in Salaten, als Garnierung auf Suppen oder gegrillt als Beilage verwendet werden. Sie sind auch eine gute Quelle für Mineralstoffe wie Kalium und Mangan.

Zubereitung in 2 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 2 Schritten und dauert ungefähr 20m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Hacke die Tomaten, den Knoblauch und die Kräuter sehr fein, am besten mit der Hand. Du kannst auch einen Mixer verwenden, aber du solltest die Stückchen spüren können.
2.

Füge den Essig, das Tomatenmark und das Öl hinzu und mische alles gründlich.