Rezept für Hähnchen-Schinken-Salat mit Barbecue-Sauce

2 Portionen

1h Zeit

Kalorien 343
Proteine 22
Fette 11
Kohlenhydrate 40

Der saftige und schmackhafte Hähnchen-Schinken-Salat mit Barbecue-Sauce ist die perfekte Wahl für ein reichhaltiges Mittag- oder Abendessen. Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenschenkel, gebackene Kartoffeln, frischen Eisberg und die original Keilomania "White Dacha"-Mischung für eine knackige Textur. Duftendes Petersiliengrün, aromatische Paprika- und Kurkumagewürze und die Zugabe von BBQ-Sauce ergeben ein einzigartiges Geschmacksbouquet. Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer gewürzt, ist dieser Salat ein wahrer Gaumenschmaus.

Zutaten (11)

Die folgenden 11 Zutaten werden für die Zubereitung von Hähnchen-Schinken-Salat mit Barbecue-Sauce für 2 Portionen benötigt:

Hähnchenschenkel	1 Stück
Kartoffeln	300 g
Pflanzenöl	1 Liter
Knuspriger Eisberg "Belaya Dacha"	180 г
Keylomania	Mischung #2 "Belaya Dacha"
Petersilie	nach Geschmack
Barbecue-Sauce	50 g
Paprika	nach Geschmack
Kurkuma	nach Belieben
Salz	nach Belieben
Gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Belieben

Wissenswertes über Keylomania

Keylomania ist eine Kunstbewegung, die in den 1960er Jahren entstand und sich durch die Verwendung von lebendigen Farben, abstrakten Formen und geometrischen Mustern auszeichnet. Künstler, die der Keylomania-Bewegung angehören, streben danach, Emotionen und Energie durch ihre Werke zu vermitteln. Diese Kunstform ist bekannt für ihre expressive und dynamische Ästhetik.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 1h. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Wasche die Kartoffeln gut, aber schäle sie nicht. Schneide sie in Scheiben und koche sie in Salzwasser, bis sie halb gar sind. Das dauert etwa 10 Minuten. Dann das Wasser abgießen, die Kartoffeln auf Papiertüchern abtrocknen, auf ein mit Frischhaltefolie oder Pergamentpapier belegtes Backblech legen und für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Schritt 1
2.

Das Hähnchen abtrocknen, salzen, pfeffern, mit Pflanzenöl übergießen und im auf 180 Grad Celsius aufgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen. Das gekochte Fleisch etwas abkühlen lassen, in Fasern reißen und mit der Soße vermischen.

Schritt 2
3.

Erhitze das Öl in einer Bratpfanne und brate die noch nicht ganz durchgebratenen Kartoffeln darin, bis sie gebräunt sind. Gib die gekochten Kartoffeln auf Papiertücher, um das überschüssige Fett loszuwerden, und bestreue sie mit Salz, Paprika und Kurkuma.

Schritt 3
4.

Die Mischung auf einen Teller geben, die Kartoffeln und das Hähnchen darauf anrichten und mit Petersilienblättern garnieren.

Schritt 4