Rezept für Schtschi mit Sauerkraut und Minzkartoffeln

6 Portionen

130m Zeit

Kalorien 185
Proteine 12
Fette 9
Kohlenhydrate 17

Wir präsentieren dir ein tolles Gericht - Schtschi mit Sauerkraut und Minzkartoffeln! Dieses traditionelle Rezept kombiniert den reichen Geschmack von Sauerkraut, aromatischen Gewürzen und zarten Hähnchenschenkeln. Frisches Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln verleihen diesem Gericht einen reichen Geschmack und einen hohen Nährwert. Und dank des Lorbeerblatts und der Krasnodar-Sauce wirst du das einzigartige Aroma und den Geschmack bei jedem Schluck spüren. Gekocht auf Pflanzenöl mit der Zugabe von Gemüsegewürz aus der Dose, wird dieses Gericht eine echte Entdeckung für dein Geschmackserlebnis sein.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Schtschi mit Sauerkraut und Minzkartoffeln für 6 Portionen benötigt:

Wasser	3 Liter
Hähnchenschenkel	300 g
Zwiebel	1 Stück
Sauerkraut	250 g
Kartoffeln	3 Stück
Möhren	1 Stück
Krasnodar-Sauce	2 Esslöffel
Lorbeerblatt	2 Stück
Pflanzenöl	1 Esslöffel
Gemüsegewürz aus der Dose	2 Esslöffel

Wissenswertes über Möhren

Möhren, auch bekannt als Karotten, sind reich an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, die wichtig für die Sehkraft und das Immunsystem ist. Sie enthalten auch Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, sowie Antioxidantien, die helfen, Zellschäden zu bekämpfen. Möhren sind vielseitig in der Küche verwendbar und können roh gegessen, gekocht, gebacken oder zu Saft gepresst werden.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 130m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Gib Fleisch, Kohl und Kartoffeln gleichzeitig in kochendes Wasser. So lange kochen, bis die Kartoffeln, die zum Probieren herausgenommen werden, auf einem Löffel nicht mehr auseinanderfallen.
2.

Nimm die Kartoffeln, die nicht auseinandergefallen sind, aus der Brühe und zerdrücke sie mit einer Gabel. Zurück in die Brühe geben.
3.

Brate die gehackte Zwiebel und die Möhren im Öl an. Die Soße dazugeben.
4.

Hausgemachte Gemüsewürze, Braten, Lorbeerblatt in die Suppe geben.
5.

Lass die Suppe etwa 15 Minuten köcheln.