Rezept für Gesprenkelte Kidneybohnen mit Schweinefleisch

6 Portionen

130m Zeit

Kalorien 658
Proteine 32
Fette 49
Kohlenhydrate 13

Bereite ein köstliches Gericht "Gesprenkelte Kidneybohnen mit Schweinefleisch" zu! Diese saftige Kombination aus Bohnen, Schweinehackfleisch, aromatischen Tomaten, Knoblauch, roten Zwiebeln, Sellerie, Chilischoten, Karotten, saurer Sahne, trockenem Weißwein, Salz, Pflanzenöl und gemahlenem schwarzen Pfeffer wird deine Geschmacksnerven begeistern. Serviere dieses Gericht heiß und genieße die exquisite Kombination von Aromen.

Zutaten (13)

Die folgenden 13 Zutaten werden für die Zubereitung von Gesprenkelte Kidneybohnen mit Schweinefleisch für 6 Portionen benötigt:

Bohnen	500 g
Schweinehackfleisch	1 kg
Tomaten	500 g
Knoblauch	6 Gewürznelken
Rote Zwiebel	1 Kopf
Sellerie	2 Stängel
Chilischote	2 Stück
Möhren	1 Stück
Saure Sahne	200 g
Trockener Weißwein	300 ml
Salz	zum Abschmecken
Pflanzliches Öl	50 ml
Gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Geschmack

Wissenswertes über Pflanzliches Öl

Pflanzenöl wird aus verschiedenen Pflanzen wie Sonnenblumen, Oliven, Raps und Kokosnüssen gewonnen. Es wird in der Küche zum Kochen, Braten und Backen verwendet, da es einen hohen Rauchpunkt hat. Pflanzenöl enthält ungesättigte Fettsäuren, die als gesund für den Körper gelten. Es ist auch eine nachhaltige Alternative zu tierischen Fetten.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 130m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Weiche die gesprenkelten Kidneybohnen zwölf Stunden lang in Wasser ein. Dann mit Wasser bedecken und auf den Herd stellen.
2.

Die Zwiebel, die Karotte und den Sellerie fein hacken und in einer anderen tiefen Pfanne in Pflanzenöl leicht anbraten.
3.

Gib das Hackfleisch und den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate das Gemüse weitere 10 Minuten mit.
4.

Die feingeschnittenen Tomaten und Paprika dazugeben, weitere 5 Minuten und dann mit Wein und einem Liter Wasser eine weitere halbe Stunde auf kleiner Flamme schmoren.
5.

Gieße die Bohnen aus dem Topf, in dem sie gekocht wurden, in den Topf mit dem Fleisch und koche sie weitere 40 Minuten. Mit Salz würzen. Füge gehackte Petersilie hinzu. Mit saurer Sahne servieren.