Rezept für Gebratene Tigergarnelen mit Sauce

2 Portionen

30m Zeit

Kalorien 950
Proteine 50
Fette 52
Kohlenhydrate 73

Probiere die zarten und saftigen gebratenen Tigergarnelen in einer knusprigen Panade, serviert mit einer reichhaltigen Sauce. Dieses Gericht kombiniert die Frische der Tigergarnelen, die Leichtigkeit der Panko-Panade und den Geschmack der Gewürze. Jedes Garnelenstück ist von einer köstlichen Panade umhüllt, die die perfekte Kombination aus Textur und Geschmack schafft. Eine Sauce aus süßer Chilisauce, Ketchup und Limette verleiht diesem Gericht Glanz und Würze. Probiere diese köstliche Kombination aus Würze und Frische.

Zutaten (12)

Die folgenden 12 Zutaten werden für die Zubereitung von Gebratene Tigergarnelen mit Sauce für 2 Portionen benötigt:

Weizenmehl	1 Esslöffel
Salz	Prise
Hühnerei	1 Stück
Panko-Paniermehl	25 g
Tigergarnelen	10 Stück
Limette	1 Stück
Pflanzenöl	4 Esslöffel
Sesamöl	1 Esslöffel
Englischer trockener Senf	1 Esslöffel
Süße Chilisauce	300 ml
Ketchup	1 Esslöffel
Zucker	1 Esslöffel

Wissenswertes über Salz

Salz, auch als Natriumchlorid bekannt, ist ein lebenswichtiges Mineral für den menschlichen Körper. Es hilft bei der Regulation des Wasserhaushalts, der Muskel- und Nervenfunktion sowie bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks. In der Küche wird Salz oft als Geschmacksverstärker verwendet und kann verschiedene Aromen hervorheben. Es gibt verschiedene Arten von Salz, darunter Meersalz, Steinsalz und Speisesalz, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile und Mineralgehalte aufweisen.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Verrühre den Senf und das Sesamöl miteinander. Füge dann die Chilisauce, den Ketchup und den Zucker hinzu. Gut verrühren und abkühlen lassen.
2.

Gib das Mehl und das Salz, das leicht geschlagene Ei und die Semmelbrösel in 3 Schüsseln. Schäle die Garnelen, wobei du die Schwänze dranlässt, und wälze sie erst in Mehl und Salz und dann in Ei und Paniermehl. Lege sie auf ein sauberes Handtuch und drücke sie leicht an, damit die Semmelbrösel gut haften. Abkühlen lassen.
3.

Erhitze einen Wok oder eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze für 1-2 Minuten, bis sie rauchig sind, und gib das Pflanzenöl hinzu. Frittiere die Garnelen in 2 Chargen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
4.

Auf 2 Tellern anrichten und mit der Soße und den Limettenspalten servieren.