Rezept für Thunfisch und Melonensalat

4 Portionen

12m Zeit

Kalorien 482
Proteine 16
Fette 43
Kohlenhydrate 8

Unser erfrischender Thunfisch-Melonen-Salat ist eine raffinierte Kombination von Aromen! Dieser Blues wird dich mit der delikaten Kombination aus zartem Thunfisch und süßer Melone überraschen, die durch frisches Gemüse ergänzt wird. Jede Portion dieses Salats ist nicht nur reich an Geschmack, sondern enthält auch 482 kcal Energie, 16 g Eiweiß, 4 g Fett und 38 g Kohlenhydrate. Genieße ein leichtes und nahrhaftes Abendessen, das deinem Tag einen frischen Akzent verleiht.

Zutaten (11)

Die folgenden 11 Zutaten werden für die Zubereitung von Thunfisch und Melonensalat für 4 Portionen benötigt:

Cilantro (Koriander) Blätter	8 г
Cantaloupe	200 g
Thunfisch	240 g
Ingwerwurzel	8 g
Salatblattmischung	120 g
Orangensaft	100 ml
Zitronensaft	40 ml
Natives Olivenöl extra	170 ml
Sojasauce	40 ml
Salz	nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Geschmack

Wissenswertes über Salz

Salz, auch als Natriumchlorid bekannt, ist ein lebenswichtiges Mineral für den menschlichen Körper. Es hilft bei der Regulation des Wasserhaushalts, der Muskel- und Nervenfunktion sowie bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks. In der Küche wird Salz oft als Geschmacksverstärker verwendet und kann verschiedene Aromen hervorheben. Es gibt verschiedene Arten von Salz, darunter Meersalz, Steinsalz und Speisesalz, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile und Mineralgehalte aufweisen.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 12m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Würze den Thunfisch mit Salz und Pfeffer und brate ihn in einem Esslöffel Olivenöl auf jeder Seite eine Minute lang an.
2.

Die Melone fein würfeln, die Ingwerwurzel und die Korianderblätter fein hacken. Alles miteinander vermengen.
3.

Für die Sauce den Orangenund Zitronensaft, 140 ml Olivenöl und Sojasauce verrühren.
4.

Schneide den gebratenen Thunfisch in Scheiben, beträufle ihn mit etwa einem Esslöffel Öl und brate ihn in ein wenig Öl.
5.

Richte die Thunfischscheiben auf Tellern an. Gieße die Soße darüber. Füge Melonenwürfel hinzu. Vervollständige die Komposition mit einer Salatmischung (Rucola, Radicchio, Mais, Frisée). Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.