Rezept für Farfalle mit Feta und Chipotle-Käse

4 Portionen

30m Zeit

Kalorien 461
Proteine 14
Fette 17
Kohlenhydrate 63

Farfalle mit Fetakäse und Chipotle ist ein wunderbares Gericht, das die Zartheit von Farfalle, die Pikanterie von Fetakäse und die Schärfe von Chipotle kombiniert. Probiere dieses Gericht und genieße eine saftige Kombination aus Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten. Eine Portion enthält 461 kcal, 14 g Eiweiß, 17 g Fett und 63 g Kohlenhydrate. Bereite dieses Gericht zu und tauche ein in eine Welt voller intensiver Aromen.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Farfalle mit Feta und Chipotle-Käse für 4 Portionen benötigt:

Cilantro (Koriander) Blätter	70 г
Geschälte Kürbiskerne	2 Esslöffel
Gemahlener getrockneter Knoblauch	40 g
Gemahlener Chipotle-Pfeffer	¼ Teelöffel
Salz	¼ Teelöffel
Zitronensaft	3 Esslöffel
Olivenöl	2 Esslöffel
Zitronenschale	1 Teelöffel
Feta-Käse	60 g
Farfalle-Nudeln (Schmetterlinge)	300 г

Wissenswertes über Geschälte Kürbiskerne

Geschälte Kürbiskerne sind Kürbiskerne, bei denen die harte äußere Schale entfernt wurde. Dadurch sind sie leichter verdaulich und haben einen zarteren Geschmack im Vergleich zu ungeschälten Kürbiskernen. Geschälte Kürbiskerne sind reich an Nährstoffen wie Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Sie eignen sich gut als Snack, Topping für Salate oder als Zutat in verschiedenen Gerichten.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Die Kürbiskerne in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Schütteln 3-4 Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt sind.
2.

Mische Knoblauch, gemahlenen Chipotle und Salz in einer kleinen Schüssel. Koriander, Zitronensaft, Öl und Zitronenschale dazugeben. Streue den Käse darüber.
3.

Koche die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung. Abtropfen lassen.
4.

Mische die heißen Nudeln und die Soße in einer großen Schüssel. Nach Bedarf würzen. Mit Kürbiskernen bestreuen und servieren.