Rezept für Salo aus dem Restaurant Puppen Haus

35 Portionen

30m Zeit

Kalorien 23
Proteine 0
Fette 3
Kohlenhydrate 0

Salo aus dem Restaurant Puppen Haus ist ein exquisites Gericht, das nach dem Originalrezept von Chefkoch Vladimir Burkovsky zubereitet wird. Zarter und duftender Schmalz, der mit Liebe und Professionalität zubereitet wird, ist ein wahrer Genuss für Liebhaber der gehobenen Küche. Tauche ein in die Welt der exquisiten Aromen mit Schmalz aus dem Restaurant Puppen Haus.

Zutaten (4)

Die folgenden 4 Zutaten werden für die Zubereitung von Salo aus dem Restaurant Puppen Haus für 35 Portionen benötigt:

Schmalz	1 Stück
Salz	nach Geschmack
Knoblauch	nach Belieben
Getrockneter Dill	nach Geschmack

Wissenswertes über Salz

Salz, auch als Natriumchlorid bekannt, ist ein lebenswichtiges Mineral für den menschlichen Körper. Es hilft bei der Regulation des Wasserhaushalts, der Muskel- und Nervenfunktion sowie bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks. In der Küche wird Salz oft als Geschmacksverstärker verwendet und kann verschiedene Aromen hervorheben. Es gibt verschiedene Arten von Salz, darunter Meersalz, Steinsalz und Speisesalz, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile und Mineralgehalte aufweisen.

Zubereitung in 3 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 3 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Nimm das Schmalz mit einer Dicke von fünf Zentimetern. Schneide es in fünf Quadrate, um Würfel zu machen, die an der Haut haften bleiben.
2.

Das Schmalz sollte mit fein gehacktem und handgepresstem Knoblauch bestreut werden.
3.

Dann bestreust du den Schmalz dick mit Salz damit es in die Lücken zwischen den Stücken gelangt, in diese Schnitte kannst du getrockneten Dill geben und wickelst ihn dann in ein Tuch und legst ihn in den Kühlschrank. In einer Woche ist es fertig.