Rezept für Komplettes englisches Frühstück

Zubereitung in 8 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 8 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1. 1.

   Heize den Ofen auf 180 Grad vor und erhitze eine Grillpfanne.

   
2. 2.

   Gib etwas Pflanzenöl in die Pfanne und brate die Würstchen darin an (die Würstchen sollten in Naturdärmen sein, die mit grobem Hackfleisch mit Salbeigeschmack gefüllt sind; diese werden zufällig in den Supermärkten "Azbuka Vkusa" und "Globus Gourmet" verkauft, und sie sind britisch oder nach britischer Technologie hergestellt. Wenn du keine Würste mit Salbeigeschmack findest, kannst du auch andere Würste aus Schweinefleisch verwenden).

   
3. 3.

   Sobald die Würste gebräunt sind (wenn man das von Produkten, die braun werden, sagen kann), sollten sie auf ein Backblech gelegt und das Blech für 10 Minuten in den Ofen geschoben werden.

   
4. 4.

   In der Zwischenzeit wirfst du dünne Speckscheiben in die Pfanne und brätst sie unter Wenden, bis der Speck fast zu Schweinefleischchips wird. Dann sollte der Speck aus der Pfanne gefischt und auf ein Papiertuch gelegt werden, um das Speckfett abtropfen zu lassen (im Allgemeinen ist das natürlich ein seltsames Feingefühl, wenn man den Fettgehalt dieses Frühstücks bedenkt, aber viele Leute machen es so, vielleicht weniger aus diätetischen als aus ästhetischen Gründen: damit die Speckchips keine braunen Fetttropfen hinterlassen).

   
5. 5.

   Auf dem Restfett von Speck und Würstchen musst du nun eine Tomate braten, von der du den Teil abschneidest, den man im russischen Volk Arsch nennt.

   
6. 6.

   Zu der Tomate muss man Bohnen in Tomatensoße geben, die man gerade aus einem Glas geschöpft hat, und auf dem verbleibenden Platz halbierte Pilze und Scheiben von Blutwurst anrichten. All das wird unter gelegentlichem Rühren oder Wenden gebraten.

   
7. 7.

   Währenddessen schlägst du die Eier mit Milch, Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer leicht auf. Erhitze eine weitere Bratpfanne (keinen Grill, eine normale flache Pfanne oder eine flache Sauteuse) mit Butter und gieße die Eimischung in die Pfanne. Brate sie unter ständigem Rühren, damit der dünne Film aus Ei zu einer gelben, klumpigen Masse gerinnt. Sobald keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist und die ganze Mischung zu einem homogenen Rührei wird, solltest du die Pfanne vom Herd nehmen.

   
8. 8.

   Gib das Rührei auf einen großen Teller. Nimm die Würstchen aus dem Ofen und gib sie auf denselben Teller. Gib die Tomate, die Bohnen, die Pilze, den Speck, die Blutwurst und ein oder zwei Scheiben Weißbrot auf denselben Teller. Gieße braune Soße über den Teller und serviere ihn. Als Getränk für ein solches Frühstück scheint nur Ale oder Porter geeignet zu sein. Zumindest zur Zeit von Königin Victoria, als dieser Kanon gebildet wurde, wurden diese am Morgen getrunken.