Rezept für Knuspriger Reis

4 Portionen

25m Zeit

Kalorien 164
Proteine 3
Fette 0
Kohlenhydrate 35

Knuspriger Reis ist das perfekte Gericht für alle, die Qualität und Liebe zum Detail schätzen. Die Leidenschaft für dieses Getreide kam bei mir vor etwa einem Jahr auf, als ich seine Vielfalt und Möglichkeiten entdeckte. Nach vielen Experimenten habe ich endlich das Geheimnis entdeckt, wie man den perfekten Reis kocht, der dich nicht gleichgültig lassen wird. Koche ihn nach meinem Rezept und am nächsten Tag wirst du echten, krümeligen Reis genießen, keine klebrige Masse. Probiere es aus und überzeuge dich selbst.

Zutaten (2)

Die folgenden 2 Zutaten werden für die Zubereitung von Knuspriger Reis für 4 Portionen benötigt:

Langkornreis	1 Tasse
Wasser	1,5 Tassen

Wissenswertes über Langkornreis

Langkornreis zeichnet sich durch seine länglichen, schmalen Körner aus im Vergleich zu Rundkornreis, der kürzere und rundere Körner hat. Langkornreis behält beim Kochen eine zarte und lockere Konsistenz. Er ist bekannt für seinen milden Geschmack und wird oft in Gerichten wie Pilaw, Risotto oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten verwendet. Langkornreis hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lässt als andere Reissorten.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 25m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Spüle den Reis mit kaltem Wasser ab und lass das Wasser 7-10 Mal abtropfen.
2.

Gieße 1,5 Tassen Wasser mit 1 Tasse Reis in einen Kochtopf. Auf den Herd stellen. Rühre den Reis während des Kochvorgangs nicht um.
3.

Nach dem Aufkochen deckst du ihn mit einem Deckel ab und kochst ihn 10 Minuten lang auf kleiner Flamme weiter.
4.

Nach 10 Minuten schaltest du das Feuer aus. Behalte den Deckel auf. Der Reis sollte weitere 15 Minuten unter dem Deckel stehen, um die restliche Feuchtigkeit aufzunehmen.