Rezept für Hühnerkebab

4 Portionen

2h Zeit

Kalorien 471
Proteine 49
Fette 29
Kohlenhydrate 5

Bereite zarte und saftige Hähnchenspieße zu, die ein wahrer Genuss für deine Familie und Freunde werden. Jede Portion dieses Gerichts enthält 471 kcal, 29 g Eiweiß, 19 g Fett und 5 g Kohlenhydrate. Genieße den Geschmack und die Nährstoffe in jedem Bissen.

Zutaten (8)

Die folgenden 8 Zutaten werden für die Zubereitung von Hühnerkebab für 4 Portionen benötigt:

Hähnchenschenkelfilet	500 g
Hähnchenflügel	500 g
Gemahlener Ingwer	1 Teelöffel
Ingwerwurzel	20 g
Sojasauce	6 Esslöffel
Thymian	1 Stück
Chiliflocken	eine Prise
Dijon-Senf	1 Esslöffel

Wissenswertes über Sojasauce

Sojasauce ist eine beliebte Würzsoße, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Sie zeichnet sich durch ihren salzigen Geschmack und ihr reiches Aroma aus. Sojasauce wird oft in der asiatischen Küche verwendet, um Gerichten eine würzige Note zu verleihen. Es gibt verschiedene Arten von Sojasauce, darunter helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Tamari (eine glutenfreie Variante). Sojasauce enthält auch natürliche Umami-Geschmacksstoffe, die dazu beitragen, den Geschmack von Speisen zu intensivieren.

Zubereitung in 10 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 10 Schritten und dauert ungefähr 2h. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Spüle die Hähnchenschenkel und -flügel ab und tupfe sie mit einem Papiertuch ab.

Schritt 1
2.

Reibe den Ingwer.

Schritt 2
3.

Sojasauce in eine Schüssel gießen.

Schritt 3
4.

Den trockenen und geriebenen Ingwer dazugeben und umrühren.

Schritt 4
5.

Eine Prise Chili hinzugeben und umrühren.

Schritt 5
6.

Gib den Senf dazu und rühre um.

Schritt 6
7.

Gib einen ganzen Thymianzweig hinzu.

Schritt 7
8.

Lege die Hähnchenteile in die Marinade und mische sie mit den Händen, so dass die Sauce die gesamte Oberfläche bedeckt. Decke sie ab und lass sie 30 Minuten ruhen.

Schritt 8
9.

Brate das Hähnchen 20 Minuten lang auf dem Grill. Wende das Fleisch alle 3-5 Minuten.

Schritt 9
10.

Überprüfe, ob das Fleisch gar ist. Steche das Hähnchen mit einem Zahnstocher oder einem Messer an. Wenn klarer Saft austritt, ist das Fleisch fertig. Serviere den Hähnchenkebab mit deiner Lieblingssauce.

Schritt 10