Rezept für Hähnchenschenkel Chakhokhbili

6 Portionen

130m Zeit

Kalorien 398
Proteine 31
Fette 26
Kohlenhydrate 13

Das zarte und schmackhafte Gericht - Chakhokhbili aus Hähnchenschenkel - ist ein wahrer Genuss für deine Geschmacksnerven. Mit jedem Bissen genießt du saftiges Hühnerfleisch, das in exquisite Gewürze und Soße getränkt ist. Außerdem ist dieses Gericht reich an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten, was es nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft macht. Tauche ein in eine Welt voller Aromen mit unserem Chicken Thigh Chakhokhbili.

Zutaten (13)

Die folgenden 13 Zutaten werden für die Zubereitung von Hähnchenschenkel Chakhokhbili für 6 Portionen benötigt:

Hähnchenschenkelfilet	1 kg
Olivenöl	2 Esslöffel
Tomaten	3 Stück
Paprika	1 Stück
Zwiebeln	3 Stück
Sacebeli	2 Esslöffel
Tkemali	1 Esslöffel
Chmeli-suneli	1 Teelöffel
Grüne Zwiebel	1 Bund
Koriander	1 Bund
Petersilie	1 Bund
Dill	1 Bund
Salz	nach Geschmack

Wissenswertes über Salz

Salz, auch als Natriumchlorid bekannt, ist ein lebenswichtiges Mineral für den menschlichen Körper. Es hilft bei der Regulation des Wasserhaushalts, der Muskel- und Nervenfunktion sowie bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks. In der Küche wird Salz oft als Geschmacksverstärker verwendet und kann verschiedene Aromen hervorheben. Es gibt verschiedene Arten von Salz, darunter Meersalz, Steinsalz und Speisesalz, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile und Mineralgehalte aufweisen.

Zubereitung in 9 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 9 Schritten und dauert ungefähr 130m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Wasche die Oberschenkel und schneide sie in mehrere Stücke, in 2,5-3 cm große Würfel.
2.

Erhitze eine Pfanne, gib Olivenöl hinein, lege das Hähnchen in die Pfanne und brate es etwa 15 Minuten lang.
3.

Während das Huhn brät, nimmst du die Tomaten, wäschst sie, gibst sie in eine tiefe, hitzebeständige Schüssel und überbrühst sie mit kochendem Wasser. Entferne die Haut und schneide sie in kleine Quadrate.
4.

Schneide die Paprikaschoten in dünne Linien oder Quadrate, je nachdem, was du magst.
5.

Wenn das Hähnchen fertig ist, fügst du die gehackten Tomaten und Paprikaschoten hinzu.
6.

10 Minuten schmoren lassen, dann Sacebeli, Tkemali und Hmeli-Suneli dazugeben. Weitere 5 Minuten schmoren lassen.
7.

Schneide die Zwiebeln in dünne Halbringe und brate sie in einer separaten Pfanne an.
8.

Die Zwiebeln zum Huhn geben und weitere 15 Minuten schmoren lassen. Wenn die Soße nicht ausreicht, füge ein wenig Wasser und einen weiteren Löffel Sacebeli hinzu.
9.

Hacke alle Kräuter fein und füge sie dem Eintopf hinzu. Mit Salz abschmecken. 30-40 Minuten schmoren lassen.