Rezept für Hirse-Kartoffel-Zrazy mit Pilzen

4 Portionen

1h Zeit

Kalorien 1299
Proteine 39
Fette 41
Kohlenhydrate 198

Hirse-Kartoffel-Zrazy mit Pilzen ist ein exquisites Gericht, das nicht nur reich an Geschmack ist, sondern auch nahrhaft. Die Kombination aus Hirse, Kartoffeln und duftenden Pilzen erzeugt einen einzigartigen Geschmack, der kulinarische Kenner begeistern wird. Außerdem hat dieses Gericht einen hohen Energiewert und enthält Proteine, Fette und Kohlenhydrate, die für einen gesunden Lebensstil notwendig sind. Bereite Hirse-Kartoffel-Zrazy mit Pilzen zu und genieße die Ausgewogenheit von Geschmack und Nutzen für deinen Körper.

Zutaten (12)

Die folgenden 12 Zutaten werden für die Zubereitung von Hirse-Kartoffel-Zrazy mit Pilzen für 4 Portionen benötigt:

Hirse	1000 g
Kartoffeln	4 Stück
Hühnerei	2 Stück
Kleie	60 g
Pflanzenöl	6 Esslöffel
Zwiebel	1 Stück
Frische Champignons	300 g
Dill	½ Bund
Petersilie	½ Bund
Rosmarin	nach Geschmack
Salz	nach Belieben
Gemahlener Piment	zum Abschmecken

Wissenswertes über Kleie

Kleie, auch bekannt als Getreidespelzen, sind die äußeren Schichten von Getreidekörnern wie Weizen, Hafer oder Gerste. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Kleie kann helfen, die Verdauung zu fördern, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Es wird oft in der Lebensmittelproduktion verwendet, um die Nährstoffdichte von Produkten zu erhöhen. Kleie kann auch als Tierfutter verwendet werden, um die Ballaststoffaufnahme zu steigern.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 1h. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Die Pilze mit der gehackten Zwiebel in 3 EL Öl anbraten. Während des Bratens Kräuter zu den Pilzen geben.
2.

Hirse in Wasser 20 Minuten lang kochen.
3.

Kartoffeln zerdrücken, gekochte Hirse und Eier dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchkneten.
4.

Pilze in die Mitte des Fladenbrotes geben und zu einem Zrazy formen. In Kleie wälzen.
5.

Brate die Zrazy 2 Minuten lang auf jeder Seite.