Rezept für Croissants mit Omelett à la Agnès Sorel

4 Portionen

15m Zeit

Kalorien 713
Proteine 31
Fette 43
Kohlenhydrate 48

Probiere die einzigartige Geschmackskombination in unserem Gericht 'Croissants mit Omelette à la Agnès Sorel', inspiriert von einer gastronomischen Fabel, die bis heute überlebt hat. In diesem exquisiten Rezept werden Pilze, Hühner-, Kalbs- oder Rinderzunge und Essig zu einer einzigartigen gastronomischen Reise kombiniert. Genieße den Geschmack einer geheimnisvollen Geschichte und einen exquisiten Geschmack, der deine Geschmacksnerven begeistern wird. Wir laden dich ein, dieses exquisite Gericht zu probieren und in eine Welt voller großartiger Geschmäcker einzutauchen.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Croissants mit Omelett à la Agnès Sorel für 4 Portionen benötigt:

Gemahlener schwarzer Pfeffer	2 g
Zucker	20 g
Salz	2 g
Croissant	4 Stück
Butter	20 g
Hühnerei	4 Stück
Weißweinessig	20 ml
Champignons	100 g
Kalbszunge	100 g
Hühnerfilet	200 g

Wissenswertes über Croissant

Croissants sind eine beliebte französische Gebäckspezialität, die für ihre zarte, blättrige Textur und ihren butterartigen Geschmack bekannt ist. Sie werden aus einem speziellen Hefeteig hergestellt, der mehrere Schichten aus Teig und Butter enthält. Diese Schichten werden mehrmals gefaltet, um die charakteristische Form und Textur des Croissants zu erzeugen. Traditionell werden Croissants zum Frühstück oder als Snack genossen und können sowohl süß als auch herzhaft gefüllt werden. Croissants sind in vielen Bäckereien und Cafés auf der ganzen Welt erhältlich und erfreuen sich großer Beliebtheit.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 15m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Brate die gewürfelten Pilze, die gekochten Hühnerfilets und die Kalbszunge in Butter an. Den Inhalt der Pfanne mit Essig besprühen, salzen, pfeffern und ein paar Minuten köcheln lassen.

Schritt 1
2.

Danach leicht verquirlte Eier über das Gericht gießen, salzen, pfeffern, Zucker in homöopathischen Dosen hinzufügen (eine Prise reicht) und bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel kochen.

Schritt 2
3.

Erwärme die Croissants in der Mikrowelle, im Ofen oder auf einer trockenen Pfanne, schneide die Oberseiten ab und fülle sie mit dem Omelett.

Schritt 3
4.

Ein dichter und reichhaltiger Kaffeegeschmack ist die perfekte Ergänzung zum Frühstück.

Schritt 4