Rezept für Zucchini mit Miso-Paste und Garnelen

4 Portionen

30m Zeit

Kalorien 224
Proteine 12
Fette 15
Kohlenhydrate 12

Unsere Zucchini mit Miso-Paste und Garnelen ist ein raffiniertes Gericht, das nicht nur den Hunger stillt, sondern auch deine Geschmacksnerven verwöhnt. Saftige Zucchini, würzige Miso-Paste und zarte Garnelen bilden in jedem Bissen eine perfekte Einheit. Dieses Gericht hat einen Energiewert von 224 kcal pro Portion und enthält 12 g Eiweiß, 15 g Fett und 12 g Kohlenhydrate. Tauche mit unserer Zucchini mit Miso-Paste und Garnelen in eine Welt voller exquisiter Aromen und Nährstoffe ein.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Zucchini mit Miso-Paste und Garnelen für 4 Portionen benötigt:

Zucchini	2 Stück
Geschälte Riesengarnelen	200 g
Miso-Paste	50 g
Sojamayonnaise	50 g
Olivenöl	50 ml
Zitrone	1 Stück
Buchweizenhonig	1 Teelöffel
Petersilie	50 g
Cayennepfeffer	nach Geschmack
Salz	nach Belieben

Wissenswertes über Buchweizenhonig

Buchweizenhonig zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack aus, der oft als würzig, malzig und leicht herb beschrieben wird. Er hat eine dunkle Farbe und eine dickflüssige Konsistenz. Buchweizenhonig enthält viele Mineralstoffe und Antioxidantien, die ihm gesundheitliche Vorteile zuschreiben. Er wird oft als eine gute Alternative zu anderen Honigsorten angesehen, da er einen niedrigen glykämischen Index hat.

Zubereitung in 3 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 3 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Schneide die Zucchini in Hälften, löffle das Kerngehäuse mit den Kernen aus, um kleine Boote zu machen. Mit Öl beträufeln und für 15 Minuten in den Ofen schieben (180 Grad).
2.

Die helle Miso-Paste mit der Sojamayonnaise, dem Honig, dem Zitronensaft und den Garnelen vermischen.
3.

Nimm die Zucchini aus dem Ofen, fülle die Boote mit der Paste und der Garnelenmischung und gib sie für weitere fünfzehn Minuten in den Ofen. Beim Servieren mit Petersilie bestreuen.