Rezept für Zimt und Orangenkekse

4 Portionen

25m Zeit

Kalorien 556
Proteine 5
Fette 38
Kohlenhydrate 49

Bereite eine raffinierte Leckerei zu - Zimt- und Orangenkekse! Dieses köstliche Dessert kombiniert die Süße des Zuckers, ein wenig Salz, um den Geschmack auszugleichen, Backtriebmittel für eine zarte Textur, ein Hühnerei als bindendes Element, frischen Orangensaft und Orangenschalen für einen hellen Geschmack und gemahlenen Zimt für eine warme Note. All diese Zutaten werden mit weicher Butter und Weizenmehl kombiniert, um ein einzigartiges Geschmacksbouquet zu kreieren. Bereite diese Kekse zu und genieße ihren exquisiten Geschmack.

Zutaten (9)

Die folgenden 9 Zutaten werden für die Zubereitung von Zimt und Orangenkekse für 4 Portionen benötigt:

Zucker	100 g
Salz	1 Teelöffel
Backpulver	1 Teelöffel
Hühnerei	1 Stück
Orangensaft	6 Esslöffel
Gemahlener Zimt	2 Teelöffel
Butter	175 g
Weizenmehl	100 g
Orangenschale	2 Teelöffel

Wissenswertes über Backpulver

Backpulver, auch bekannt als Backsoda oder Natron, ist ein vielseitiges Produkt in der Küche. Es wird häufig als Treibmittel in Backwaren verwendet, da es den Teig auflockert und für eine luftige Konsistenz sorgt. Backpulver reagiert mit Säuren wie Essig oder Zitronensaft, um Kohlendioxid freizusetzen, das den Teig aufgehen lässt. Es ist auch ein effektives Reinigungsmittel, da es Gerüche neutralisieren und Oberflächen schonend reinigen kann.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 25m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Mische alle Zutaten nacheinander. Knete sie zu einem weichen Teig.
2.

Forme einen Klumpen und lege ihn für 10 Minuten in den Gefrierschrank.
3.

Nimm den Klumpen heraus und rolle den Teig auf eine Dicke von 4-5 mm aus.
4.

Steche Kekse aus und lege sie auf Backbleche.
5.

Gib sie für 10-15 Minuten in den auf 180 Grad aufgeheizten Ofen. Die Ränder der Kekse sollten sich goldbraun verfärben und die Mitte sollte golden bleiben.