Rezept für Salat mit Äpfeln, Karotten und Staudensellerie

4 Portionen

30m Zeit

Kalorien 89
Proteine 1
Fette 5
Kohlenhydrate 9

Dieser erfrischende Salat kombiniert die Schönheit und den Geschmack einer Vielzahl von Zutaten. Saftige Karotten, knackige Eisbergsalate, süße Äpfel und Orangen,

Zutaten (12)

Die folgenden 12 Zutaten werden für die Zubereitung von Salat mit Äpfeln, Karotten und Staudensellerie für 4 Portionen benötigt:

Möhren	60 g
Eisbergsalat	40 g
Apfel	160 g
Stangensellerie	80 g
Orangen	30 g
Petersilie	4 g
Grüne Zwiebel	4 g
Olivenöl	20 ml
Zitronensaft	8 ml
Sojasauce	20 ml
Honig	12 g
Salz	nach Geschmack

Wissenswertes über Möhren

Möhren, auch bekannt als Karotten, sind reich an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, die wichtig für die Sehkraft und das Immunsystem ist. Sie enthalten auch Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, sowie Antioxidantien, die helfen, Zellschäden zu bekämpfen. Möhren sind vielseitig in der Küche verwendbar und können roh gegessen, gekocht, gebacken oder zu Saft gepresst werden.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Für das Dressing das Olivenöl, die Sojasauce, den Zitronensaft und den Honig miteinander verrühren.
2.

Schäle die Orange und schneide die Scheiben in zwei Hälften. Schneide die Äpfel in dünne, gleich große Scheiben.
3.

Sellerie in dünne Scheiben schneiden, Karotten auf einer groben Reibe raspeln, Eisberg zerreißen und das Grünzeug hacken.
4.

Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Dressing vermengen und mit Salz abschmecken.