Rezept für Saftige Hähnchenschnitzel mit Zucchini und Reis

4 Portionen

25m Zeit

Kalorien 284
Proteine 34
Fette 4
Kohlenhydrate 28

Probiere zarte und saftige Hähnchenschnitzel, die mit frischen Zucchini, schmackhaftem Reis und saftigen Karotten und Zwiebeln gekocht werden. Dieses Gericht wird mit Kräutern, Salz und schwarzem Piment gewürzt und erhält so einen Gourmetgeschmack. Hähnchenfilet und Hühnerei sorgen für eine eiweißreiche Zusammensetzung, während Weizenmehl den Schnitzeln eine zarte Textur verleiht. Probiere dieses Gericht für ein reichhaltiges und schmackhaftes Abendessen.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Saftige Hähnchenschnitzel mit Zucchini und Reis für 4 Portionen benötigt:

Zucchini	200 g
Reis	100 g
Möhren	1 Stück
Zwiebel	1 Stück
Hühnerei	1 Stück
Kräuter	1 Bündel
Salz	nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer	nach Belieben
Hähnchenfilet	500 g
Weizenmehl	nach Geschmack

Wissenswertes über Salz

Salz, auch als Natriumchlorid bekannt, ist ein lebenswichtiges Mineral für den menschlichen Körper. Es hilft bei der Regulation des Wasserhaushalts, der Muskel- und Nervenfunktion sowie bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks. In der Küche wird Salz oft als Geschmacksverstärker verwendet und kann verschiedene Aromen hervorheben. Es gibt verschiedene Arten von Salz, darunter Meersalz, Steinsalz und Speisesalz, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile und Mineralgehalte aufweisen.

Zubereitung in 6 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 6 Schritten und dauert ungefähr 25m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Zerkleinere das Hähnchenfilet, die Karotten und die Zwiebel durch den Fleischwolf.
2.

Raspel die Zucchini auf einer groben Reibe und drücke den Saft leicht aus.
3.

Zucchini und Hackfleisch mischen, vorgekochten Reis dazugeben.
4.

Grünzeug fein hacken und zur Masse geben. 1 Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
5.

Das Hackfleisch gründlich durchkneten, Hähnchenschnitzel formen und diese in Mehl wenden.
6.

Brate die Koteletts in einer kleinen Menge Pflanzenöl.