Rezept für Puddingauflauf ohne Mehl und Grieß

8 Portionen

30m Zeit

Kalorien 214
Proteine 15
Fette 8
Kohlenhydrate 21

Mehl- und grießfreier Hüttenkäseauflauf ist ein zartes und saftiges Gericht, das deinen Gaumen begeistern wird! Dank der Basis aus Hüttenkäse, Eiern, Kartoffelstärke und dicker 20%iger saurer Sahne zergeht jeder Bissen dieses Auflaufs einfach auf der Zunge. Das Aroma und der Geschmack des Gerichts hängen von den zusätzlichen Zutaten ab, die diesen Auflauf wirklich einzigartig machen.

Zutaten (12)

Die folgenden 12 Zutaten werden für die Zubereitung von Puddingauflauf ohne Mehl und Grieß für 8 Portionen benötigt:

Quark	500 g
Hühnerei	4 Stück
Kartoffelstärke	2 Esslöffel
20% saure Sahne	2 Esslöffel
Zucker	7 Esslöffel
Vanillin	nach Geschmack
Apfel	1 Stück
Sultaninen	nach Geschmack
Aprikosen	nach Geschmack
Nüsse	nach Belieben
Cranberries	nach Belieben
Himbeermarmelade	nach Belieben

Wissenswertes über Sultaninen

Sultaninen sind getrocknete Weinbeeren, die aufgrund ihres hohen Zuckergehalts und ihrer süßen Geschmacksnote beliebt sind. Sie werden oft in Backwaren, Müslis oder als Snack verzehrt. Sultaninen enthalten auch wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Antioxidantien und verschiedene Vitamine und Mineralien. Es ist wichtig, Sultaninen in Maßen zu genießen, da sie aufgrund ihres Zuckergehalts kalorienreich sind.

Zubereitung in 6 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 6 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Hüttenkäse, Eigelb, Zucker, saure Sahne, Stärke und Vanille schlagen.
2.

Schlage das Eiweiß.
3.

Die Hüttenkäsemischung mit dem geschlagenen Eiweiß vermischen.
4.

Falls gewünscht, füge Sultaninen oder andere Trockenfrüchte hinzu.
5.

In eine mit Pergamentpapier ausgelegte und mit Butter eingefettete Form geben.
6.

Bei 180-200 Grad für 30-40 Minuten backen.