Rezept für Mit Honig gewürzte Birnen im Blätterteig

4 Portionen

1h Zeit

Kalorien 1226
Proteine 10
Fette 28
Kohlenhydrate 241

Wir präsentieren dir ein exquisites Gericht - Honigbirnen mit Gewürzen in Blätterteig! Zarte, in Honig und aromatischen Gewürzen getränkte Birnen, eingewickelt in knusprigen Blätterteig, sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Das Aroma von Zitrone, Vanille, Zimtstangen und Nelken macht dieses Gericht unvergesslich. Bereite dieses exquisite Gericht zu und erfreue dich und deine Lieben mit einem echten gastronomischen Meisterwerk!

Zutaten (9)

Die folgenden 9 Zutaten werden für die Zubereitung von Mit Honig gewürzte Birnen im Blätterteig für 4 Portionen benötigt:

Birnen	4 Stück
Blätterteig	1 Stück
Wasser	4 Tassen
Zucker	2 Tassen
Honig	330 g
Zitrone	½ Stück
Vanille	1 Stück
Zimtstangen	3 Stück
Nelken	8 Stück

Wissenswertes über Birnen

Birnen sind eine köstliche Frucht, die für ihren saftigen Geschmack und ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten bekannt ist. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien, die zur Gesundheit beitragen können. Birnen können roh gegessen, zu Saft gepresst, gebacken oder gekocht werden. Sie sind auch eine beliebte Zutat in Salaten, Desserts und herzhaften Gerichten. Birnen gibt es in verschiedenen Sorten, die sich in Geschmack, Textur und Farbe unterscheiden.

Zubereitung in 6 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 6 Schritten und dauert ungefähr 1h. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Entferne die Schale von den Birnen. Löse den Zucker und den Honig in einem mittelgroßen Topf im Wasser auf. Bringe es bei mittlerer Hitze zum Kochen.
2.

Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, gib die Birnen, die Vanilleschote, die halbe Zitrone, den Zimt und die Nelken hinein. Koche die Birnen (bis sie sich mit einer Gabel leicht durchstechen lassen). Das kann 20-40 Minuten dauern, je nach Reifegrad der Birnen.
3.

Heiz den Ofen auf 190 Grad Celsius vor. Wenn die Birnen weich sind, nimm sie aus der Pfanne und lass sie etwas abkühlen.
4.

Schneide den Blätterteig in nicht zu breite Streifen. Wickle die abgekühlten Birnen vollständig in den Teig ein. Befestige den Teig am Rücken.
5.

Lege die Birnen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und backe sie 15-20 Minuten lang, bis sie goldgelb sind.
6.

Koche den Sirup auf kleiner Flamme und gieße ihn in eine Schüssel. Löffle die Birne direkt in den Sirup und serviere sie.