Rezept für Keto-Käsekuchen

2 Portionen

15m Zeit

Kalorien 400
Proteine 27
Fette 27
Kohlenhydrate 10

Keto-Käsekuchen sind zarte und saftige Leckerbissen, die nicht nur deinen Appetit stillen, sondern dir auch einen Energieschub für den ganzen Tag geben! Eine Portion dieses Gerichts enthält nur 272 kcal, 10 g Eiweiß und 7 g Fett, was sie zu einer hervorragenden Wahl für alle macht, die auf ihre Ernährung achten. Genieße den Geschmack und die Vorteile in jedem Bissen.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Keto-Käsekuchen für 2 Portionen benötigt:

9% Hüttenkäse	200 g
Hühnerei	2 Stück
Kokosnussmehl	2 Esslöffel
Psyllium	2 Teelöffel
Backpulver	½ Teelöffel
Erythritol	1 Teelöffel
Sahne 10%	20 ml
Butter	1 Stück
Saure Sahne	1 Teelöffel
Salz	½ Teelöffel

Wissenswertes über Saure Sahne

Saure Sahne, auch bekannt als Schmand oder Sauerrahm, ist eine milde, leicht saure Variante von Sahne. Sie wird oft in der Küche verwendet, um Gerichten eine cremige Konsistenz und einen leichten, sauren Geschmack zu verleihen. Saure Sahne hat einen Fettgehalt von etwa 10-20% und eignet sich gut zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Dips und Desserts. Es ist auch eine beliebte Zutat in der osteuropäischen und deutschen Küche.

Zubereitung in 11 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 11 Schritten und dauert ungefähr 15m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Gib die Eier, das Erythrit und das Salz in die Schüssel des Mixers.

Schritt 1
2.

Dann den Hüttenkäse hinzufügen.

Schritt 2
3.

Füge den Flohsamen hinzu.

Schritt 3
4.

Kokosnussmehl und Backpulver hinzufügen.

Schritt 4
5.

Die Sahne und die saure Sahne hinzugeben.

Schritt 5
6.

Kräftig verquirlen, bis die Masse glatt ist.

Schritt 6
7.

Fette eine Pfanne mit Butter ein.

Schritt 7
8.

Gib die Mischung mit einem Löffel in das erhitzte Öl.

Schritt 8
9.

Sobald die Unterseite gebräunt ist, umdrehen und die Hitze herunterdrehen.

Schritt 9
10.

Mit einem Deckel abdecken und weitere 3-4 Minuten garen.

Schritt 10
11.

Auf eine Servierplatte geben und servieren.

Schritt 11