Rezept für Käsekuchen mit Sultaninen (ohne Mehl)

4 Portionen

30m Zeit

Kalorien 271
Proteine 17
Fette 10
Kohlenhydrate 30

Käsekuchen mit Sultaninen, ohne Mehl, sind eine erstaunliche Kombination aus Zartheit und Geschmack. Dieses Rezept ist zufällig entstanden, als der Autor kein Mehl für das Gericht verwenden wollte. Stattdessen fügte er Haferflocken und Grieß hinzu, um eine bessere Konsistenz und einen reichhaltigen Geschmack zu erreichen. Das Ergebnis wird deine Erwartungen übertreffen - zarte Käsekuchen mit Sultaninen, die es definitiv wert sind, probiert zu werden.

Zutaten (8)

Die folgenden 8 Zutaten werden für die Zubereitung von Käsekuchen mit Sultaninen (ohne Mehl) für 4 Portionen benötigt:

9% Hüttenkäse	240 g
Zucker	1 Esslöffel
Hühnerei	2 Stück
Salz	Prise
Grieß	2 Esslöffel
Backtriebmittel	0,2 Teelöffel
Haferflocken	4 Esslöffel
Sultaninen	65 g

Wissenswertes über Haferflocken

Haferflocken sind eine beliebte Getreidesorte, die viele gesundheitliche Vorteile bietet. Sie enthalten Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Zudem sind Haferflocken reich an wichtigen Nährstoffen wie Eisen, Magnesium und Vitamin B. Sie können vielseitig in der Küche verwendet werden, z.B. für Müsli, Porridge oder als Zutat für Backwaren.

Zubereitung in 7 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 7 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Verrühre den Quark und zwei Eier in einer Schüssel und füge dann den Zucker hinzu.
2.

Die Haferflocken und den Grieß dazugeben und umrühren.
3.

Füge Salz und Backpulver hinzu.
4.

Wasche die Sultaninen, überbrühe sie mit kochendem Wasser und gib sie in die Schüssel.
5.

Rühre alles zu einem homogenen Teig und stelle eine Pfanne auf das Feuer, in die du Öl gießt.
6.

Nimm einen Esslöffel, löffle den Teig hinein und schütte ihn einfach in die Pfanne, indem du ihn mit einem anderen Löffel oder deinem Finger andrückst.
7.

Bedecke die Pfanne mit einem Deckel, drehe die Hitze auf ein Minimum herunter und lasse die Käsekuchen etwa 5-6 Minuten so stehen, dann drehe sie auf die andere Seite, decke sie wieder zu und backe sie weitere 5 Minuten. Dann schaltest du den Herd aus und lässt die Cheesecakes noch ein paar wichtige Minuten unter dem Deckel so saugen sie den Dampf auf und werden noch saftiger.