Rezept für Hühnerleber nach Bauernart

4 Portionen

310m Zeit

Kalorien 609
Proteine 29
Fette 49
Kohlenhydrate 14

"Hühnerleber nach Landfrauenart" ist ein exquisites Gericht, das die Zartheit von Hühnerleber, den Geschmack von Zwiebeln und die angenehme Schärfe von gemahlenem schwarzen Pfeffer vereint. In Hühnerfett gekocht, hat dieses Gericht einen reichen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Ergänze es mit einem frischen Hühnerei, Salz und Pfeffer für die perfekte Kombination von Aromen. Genieße dieses Gericht mit deiner Familie oder deinen Freunden - es wird deinen Gaumen begeistern!

Zutaten (6)

Die folgenden 6 Zutaten werden für die Zubereitung von Hühnerleber nach Bauernart für 4 Portionen benötigt:

Hühnerleber	450 g
Zwiebel	480 g
Hühnerei	3 Stück
Hühnerfett	6 Esslöffel
Salz	nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Belieben

Wissenswertes über Hühnerei

Hühnereier sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen und Vitamin A. Sie sind vielseitig in der Küche verwendbar und können auf verschiedene Arten zubereitet werden, z.B. gekocht, gebraten oder als Bestandteil von Backwaren.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 310m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Die Eier in kochendem Wasser hart kochen. Unter kaltem Wasser abkühlen lassen und schälen.
2.

Den Grill vorheizen. Die Lebern auf den Grill legen und 3 Minuten auf jeder Seite grillen. Auf ein Schneidebrett geben und fein hacken.
3.

Das Hühnerfett in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gib die fein gehackte Zwiebel hinein und brate sie unter Rühren an, bis sie zu bräunen beginnt. Gib die Leber hinzu und brate sie weitere 1 Minute an. Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben.
4.

Füge die fein gehackten Eier, Salz und Pfeffer hinzu. Gut mischen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.