Rezept für Fasten-Roggenbrot mit Kümmel

4 Portionen

40m Zeit

Kalorien 320
Proteine 5
Fette 21
Kohlenhydrate 28

Das Fasten-Roggenbrot mit Kümmel ist eine delikate Kombination aus nahrhaften Zutaten, die nicht nur deine Geschmacksknospen befriedigt, sondern auch deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen anreichert. Jede Portion dieses Gerichts enthält 320 kcal Energie, 5 g Eiweiß, 2 g Fett und 28 g Kohlenhydrate, was es zu einer guten Wahl für alle macht, die auf ihre Gesundheit und Ernährung achten.

Zutaten (5)

Die folgenden 5 Zutaten werden für die Zubereitung von Fasten-Roggenbrot mit Kümmel für 4 Portionen benötigt:

Roggenmehl	2 Tassen
Olivenöl	4 Esslöffel
Wasser	100 ml
Kümmel	Prise
Salz	nach Geschmack

Wissenswertes über Kümmel

Kümmel, auch bekannt als Kreuzkümmel oder Cumin, ist eine Gewürzpflanze, die in vielen Küchen weltweit verwendet wird. Es hat einen warmen, erdigen Geschmack mit einem Hauch von Zitrus. Kümmel wird oft in Currymischungen, Eintöpfen, Reisgerichten und anderen Gerichten verwendet. Es wird auch für seine vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt, da es reich an Eisen, Vitamin C und Antioxidantien ist.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 40m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Gib Salz und Öl zum Mehl, verdünne es nach und nach mit der benötigten Menge Wasser und knete es, bis der Teig geschmeidig wird.
2.

Lege den Teig für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
3.

Dann rollst du eine dünne Schicht aus (wenn er am Nudelholz kleben bleibt, bestreue ihn mit Mehl). Schneide den Teig in beliebig dicke Streifen.
4.

Bedecke ein Backblech mit Backpapier und lege die Brote vorsichtig aus. Mit einer Gabel das ganze Brot einstechen, mit Salz und Kümmel bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius 12-15 Minuten backen.