Rezept für Chilisauce

4 Portionen

40m Zeit

Kalorien 137
Proteine 2
Fette 9
Kohlenhydrate 12

Die Chilisauce ist eine Explosion von Geschmäckern und Aromen, die deinem Gericht einen einzigartigen orientalischen Charme verleihen wird. Eine Portion dieser Sauce enthält 137 kcal Energie, 2 g Eiweiß, 9 g Fett und 12 g Kohlenhydrate. Bereite ein Gericht mit Chilisauce zu und tauche ein in eine Welt voller intensiver Aromen.

Zutaten (13)

Die folgenden 13 Zutaten werden für die Zubereitung von Chilisauce für 4 Portionen benötigt:

Pflanzenöl	2 Esslöffel
Geriebener Ingwer	1 Teelöffel
Rote Chilischote	1 Stück
Zitronengras	2 Stängel
Knoblauch	2 Nelken
Rote Zwiebel	1 Kopf
Salz	½ Teelöffel
Zucker	½ Teelöffel
Leichte Sojasauce	1 Esslöffel
Frischer roter Pfeffer	1 Stück
Süße Chilisauce	1 Esslöffel
Ketchup	1 Esslöffel
Wasser	300 ml

Wissenswertes über Zucker

Zucker ist eine weit verbreitete Art von Kohlenhydraten, die in vielen Lebensmitteln vorkommt. Es gibt verschiedene Arten von Zucker, darunter Glukose, Fruktose und Saccharose. Zucker liefert Energie für den Körper, aber übermäßiger Konsum kann zu Gesundheitsproblemen wie Karies, Übergewicht und Diabetes führen. Es ist wichtig, den Konsum von zugesetztem Zucker zu kontrollieren und eine ausgewogene Ernährung zu pflegen.

Zubereitung in 2 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 2 Schritten und dauert ungefähr 40m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Erhitze das Pflanzenöl in einer kleinen Pfanne bei niedriger Hitze. Gib das gehackte Zitronengras, den Ingwer, die fein gehackten Chilischoten und roten Zwiebeln, den zerdrückten Knoblauch, das Salz, den Zucker und die Sojasauce hinzu. Sautiere das Gemüse 7-8 Minuten lang, füge dann die fein gehackte rote Paprika hinzu und brate es weitere 8-10 Minuten unter Rühren.
2.

Füge die restlichen Zutaten hinzu, bringe sie zum Kochen und koche sie 10 Minuten lang. In einen Mixer geben und gut zerkleinern.