Rezept für Ananaskuchen mit braunem Zucker

8 Portionen

30m Zeit

Kalorien 295
Proteine 4
Fette 13
Kohlenhydrate 39

Pineapple Brown Sugar Pie ist eine zarte und saftige Leckerei, die deinen Gaumen verzaubern wird! Die Kombination aus süßer Ananas, aromatischem braunem Zucker und Vanilleextrakt ergibt die perfekte Geschmackskombination. Und dank des Mehls mit Backtriebmittel wird der Kuchen unglaublich zart und luftig. Probiere dieses Dessert und es wird deine neue Lieblingsspeise werden.

Zutaten (7)

Die folgenden 7 Zutaten werden für die Zubereitung von Ananaskuchen mit braunem Zucker für 8 Portionen benötigt:

Butter	110 g
Brauner Weichzucker	2 Esslöffel
Dosenananas	440 g
Rohrzucker	125 g
Vanilleextrakt	1 Teelöffel
Hühnerei	2 Stück
Mehl mit Backtriebmittel	125 g

Wissenswertes über Rohrzucker

Rohrzucker wird aus dem Saft des Zuckerrohrs gewonnen und unterscheidet sich von herkömmlichem Haushaltszucker durch seinen charakteristischen Geschmack und die leicht bräunliche Farbe. Er enthält auch noch geringe Mengen an Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium und Kalium, die während des Raffinierungsprozesses von weißem Zucker verloren gehen. Rohrzucker wird oft als eine etwas natürlichere Alternative zu weißem Zucker angesehen, obwohl beide in Maßen konsumiert werden sollten.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fette eine ringförmige Kuchenform mit Butter ein. Streiche 20 g weiche Butter in die Form, verteile sie gleichmäßig und bestreue sie mit braunem Zucker. Die Ananasringe abtropfen lassen und 4 Esslöffel Saft aus der Dose aufheben. Schneide die Ringe in zwei Hälften und lege sie auf die Butter.
2.

Schlage die restliche Butter mit dem Rohrzucker mit einem Mixer cremig. Gib nacheinander die Eier hinzu und schlage sie gut.
3.

Füge die Vanille hinzu und mische gut. Dann das Mehl und den reservierten Saft einrühren. Mit einem Löffel gut verrühren.
4.

Verteile den Teig auf den Ananas und drücke ihn flach. Backe den Kuchen 35-40 Minuten lang, bis er durchgebacken ist. Lass den Teig 10 Minuten in der Form und stürze ihn dann auf eine Platte.