Rezept für Pasta mit geröstetem Kürbis Butternusskürbis

4 Portionen

45m Zeit

Kalorien 714
Proteine 18
Fette 16
Kohlenhydrate 121

Pasta mit geröstetem Butternusskürbis ist ein raffiniertes Gericht, das den feinen Geschmack von Pasta mit aromatischem geröstetem Butternusskürbis kombiniert. Jede Portion dieses Gerichts enthält 714 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 16 g Fett und 121 g Kohlenhydrate. Bereite dieses Gericht für einen schmackhaften und nahrhaften Genuss zu.

Zutaten (7)

Die folgenden 7 Zutaten werden für die Zubereitung von Pasta mit geröstetem Kürbis Butternusskürbis für 4 Portionen benötigt:

Butternusskürbis	1 Stück
Olivenöl	50 ml
Rote Chilischote	1 Stück
Penne-Nudeln	400 g
Ruccola	100 g
Geriebener Parmesankäse	25 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer	zum Abschmecken

Wissenswertes über Olivenöl

Olivenöl ist ein beliebtes Öl, das aus der Frucht des Olivenbaums gewonnen wird. Es hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen aufgrund seines hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere der Omega-9-Fettsäure Ölsäure. Olivenöl ist auch reich an Antioxidantien, die Entzündungen im Körper reduzieren können. Es gibt verschiedene Arten von Olivenöl, darunter extra natives Olivenöl, natives Olivenöl und raffiniertes Olivenöl, die sich hinsichtlich ihres Geschmacks und ihrer Verwendungszwecke unterscheiden.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 45m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
2.

Schneide den Kürbis in Scheiben und lege ihn auf ein Backblech, beträufle ihn mit Öl und bestreue ihn mit Gewürzen. 30 Minuten backen, dann die fein gehackten Chilischoten dazugeben und noch einmal für 10 Minuten in den Ofen geben.
3.

Koche die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser, lass sie abtropfen und gib sie zurück in die Pfanne. Gib den Kürbis, den Rucola und den Parmesan dazu. Gut mischen.
4.

Großzügig mit schwarzem Pfeffer bestreuen und servieren.