Rezept für Lachs in einer Marinade mit Orange und Wodka

2 Portionen

1h Zeit

Kalorien 545
Proteine 53
Fette 20
Kohlenhydrate 22

Probiere das delikate und geschmackvolle Gericht - Lachs in Marinade mit Orange und Wodka! Jede Portion dieses raffinierten Genusses enthält 545 kcal Energie, 32 g Eiweiß, 20 g Fett und 22 g Kohlenhydrate. Genieße saftigen Lachs, der in den Geschmack von Orangen und einem leichten Hauch von Wodka getränkt ist - die perfekte Wahl für ein besonderes Abendessen.

Zutaten (8)

Die folgenden 8 Zutaten werden für die Zubereitung von Lachs in einer Marinade mit Orange und Wodka für 2 Portionen benötigt:

Lachs	500 g
Wodka	50 ml
Orangen	100 g
Dill	50 g
Honig	30 g
Cremiger Meerrettich	40 g
Körniger Dijon-Senf	40 g
Gelbe Rote Bete	20 g

Wissenswertes über Dill

Dill ist eine beliebte Krautpflanze, die für ihren frischen, würzigen Geschmack bekannt ist. Die Besonderheiten von Dill liegen in seinem feinen Aroma, das leicht an Anis erinnert, sowie in seiner vielseitigen Verwendung in der Küche. Dill wird häufig in Salaten, Dips, Saucen, Fischgerichten und eingelegten Gurken verwendet. Darüber hinaus wird Dill auch für seine medizinischen Eigenschaften geschätzt, da er verdauungsfördernd und entzündungshemmend wirken kann.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 1h. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Mariniere schichtweise: Gib Wodka und Honig auf den frischen Lachs, gib Salz, frischen Dill und Orangenringe darüber.
2.

Mit einem Teller abdecken und für 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
3.

Schneide den gekochten, leicht gesalzenen Lachs in dünne Streifen.
4.

Auf einem Teller anrichten und mit dem Dijon-Senf und den cremigen Meerrettichknödeln als Sauce servieren.
5.

Mit Scheiben von Roter Bete garnieren.