Rezept für Grüne Schale

1 Portionen

15m Zeit

Kalorien 900
Proteine 18
Fette 73
Kohlenhydrate 51

"Green Bowl" ist ein Gourmet-Gericht, das Küchenchef Glen Ballis speziell für das Avocado Queen Restaurant kreiert hat. Dieses Gericht verkörpert die Kunst, frisches Gemüse, Blattgemüse und nährstoffreiche Zutaten zu kombinieren. Jeder Bissen des Green Ball ist ein wahrer Tanz der Aromen, der deine Augen erfreut und deinen Appetit stillt. Tauche ein in die Welt der gesunden Ernährung mit diesem einzigartigen Gericht von Avocado Queen.

Zutaten (15)

Die folgenden 15 Zutaten werden für die Zubereitung von Grüne Schale für 1 Portionen benötigt:

Edamame-Bohnen	30 г
Sauerampfer	20 g
Gurken	30 g
Minze	5 g
Hummus	60 g
Kiwi	60 g
Avocado	½ Stück
Kohlrabi	30 g
Fenchelsamen	2 g
Olivenöl	40 ml
Shitimi-Gewürzmischung	10 g
Frischer Zitronensaft	30 ml
Reisessig	10 ml
Salz	nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Geschmack

Wissenswertes über Salz

Salz, auch als Natriumchlorid bekannt, ist ein lebenswichtiges Mineral für den menschlichen Körper. Es hilft bei der Regulation des Wasserhaushalts, der Muskel- und Nervenfunktion sowie bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks. In der Küche wird Salz oft als Geschmacksverstärker verwendet und kann verschiedene Aromen hervorheben. Es gibt verschiedene Arten von Salz, darunter Meersalz, Steinsalz und Speisesalz, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile und Mineralgehalte aufweisen.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 15m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Gib den Hummus auf den Boden einer tiefen Schüssel. Lege die Avocadohälften darauf.
2.

Dünn geschnittene Gurke, Sauerampfer, Minzblätter, geschnittene Kiwi, Salz und Pfeffer vermischen und umrühren. Um die Avocado herum anrichten.
3.

Mit Fenchelsamen, gehackter Petersilie und Shichimi bestreuen.
4.

Hummus, Zitronensaft und Reisessig mischen und über den Inhalt der Schüssel träufeln.