Rezept für Chili con Carne mit Tortillas

4 Portionen

30m Zeit

Kalorien 654
Proteine 35
Fette 32
Kohlenhydrate 55

Stell dir ein duftendes und köstliches Chili con Carne mit Tortillas vor - ein saftiges Rinderhackfleischgericht, das mit aromatischen Gewürzen wie gemahlenem Kreuzkümmel, gemahlenen Chilischoten und Paprika gebraten wird, kombiniert mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch und roten Chilischoten. Tomaten aus der Dose, Tomatenmark, rote Bohnen aus der Dose, Oregano und Rinderbrühe sorgen für einen kräftigen Geschmack. Betone die Süße der Kombination, indem du ein wenig Zucker hinzufügst. Serviere dieses Gourmetgericht mit Tortillas und Guacamole, um ein komplettes und leckeres Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie zuzubereiten.

Zutaten (17)

Die folgenden 17 Zutaten werden für die Zubereitung von Chili con Carne mit Tortillas für 4 Portionen benötigt:

Gewürze	½ Teelöffel
Gemahlener Kreuzkümmel	2 Teelöffel
Gemahlene Chilischote	2 Teelöffel
Paprika	1 Teelöffel
Zwiebel	1 Zwiebelkopf
Pflanzenöl	1 Esslöffel
Knoblauch	2 Nelken
Rote Chilischote	2 Stück
Rinderhackfleisch	500 g
Dosentomaten	400 g
Tomatenmark	2 Esslöffel
Rote Bohnen aus der Dose	425 g
Oregano	1 Esslöffel
Rinderbrühe	250 ml
Zucker	1 Teelöffel
Tortillas	4 Stück
Guacamole	nach Geschmack

Wissenswertes über Dosentomaten

Dosentomaten werden oft als praktische Alternative zu frischen Tomaten verwendet. Sie werden in der Dose konserviert, was bedeutet, dass sie lange haltbar sind und ihren Geschmack behalten. Dosentomaten sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C und Vitamin K, sowie an Antioxidantien wie Lycopin. Sie eignen sich gut für die Zubereitung von Saucen, Suppen und Eintöpfen.

Zubereitung in 3 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 3 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Erhitze eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate Kreuzkümmel, Piment, gemahlenen Chili und Paprika 1 Minute lang an. Auf einen Teller geben.
2.

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die fein gehackte Zwiebel 2-3 Minuten lang weich. Füge den gehackten Knoblauch und die gehackte Chili hinzu und brate sie weitere 1 Minute. Füge das Fleisch hinzu und brate es bei starker Hitze 4-5 Minuten lang an, bis es goldbraun ist und keine Klumpen mehr hat.
3.

Gib die Tomaten, das Tomatenmark, die Bohnen, die Brühe, den Oregano, den Zucker und die Gewürze hinzu. Reduziere die Hitze und köchle unter Rühren 1 Stunde lang. Mit Salz abschmecken und mit Tortillas und Guacamole servieren.