Rezept für Würziger Schweinefleischeintopf mit Pareeka, Chilischoten und Kartoffeln

6 Portionen

115m Zeit

Kalorien 356
Proteine 26
Fette 15
Kohlenhydrate 31

Genieße den Geschmack von würzigem Schweinefleischeintopf mit scharfen Chilischoten und zarten Kartoffeln! Dieses Gericht ist nicht nur reich an Geschmack, sondern auch nahrhaft. Der Protein-, Fett- und Kohlenhydratgehalt in jeder Portion gibt dir Energie für den ganzen Tag. Bereite dieses Gericht zu und genieße die saftige Kombination aus Aromen und Vorteilen für deinen Körper.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Würziger Schweinefleischeintopf mit Pareeka, Chilischoten und Kartoffeln für 6 Portionen benötigt:

Kartoffeln	9 Stück
Schweinefilet	600 g
Knoblauch	4 Nelken
Pflanzenöl	2 Esslöffel
Rote Chilischote	1 Stück
Paprika	1 Esslöffel
Limette	1 Stück
Hühnerbrühe	1 Liter
Gemahlener schwarzer Pfeffer	zum Abschmecken
Salz	nach Belieben

Wissenswertes über Hühnerbrühe

Hühnerbrühe ist eine klare Suppe, die aus Hühnerfleisch, Knochen, Gemüse und Gewürzen hergestellt wird. Sie ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium und Phosphor. Hühnerbrühe wird oft als wohltuend für den Magen angesehen und kann bei Erkältungen oder Grippe zur Linderung von Symptomen beitragen. Es wird auch angenommen, dass Hühnerbrühe entzündungshemmende Eigenschaften hat. Es ist wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, um die bestmöglichen gesundheitlichen Vorteile zu erzielen.

Zubereitung in 6 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 6 Schritten und dauert ungefähr 115m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Schneide das Schweinefleisch in kleine Würfel (2-3 cm) und bestreue es mit Salz und Pfeffer.
2.

Schäle die Kartoffeln und schneide sie in große Stücke. Während du das Fleisch kochst, legst du die Kartoffeln in kaltes Wasser.
3.

Erhitze eine große, tiefe Pfanne und brate das Schweinefleisch unter ständigem Rühren in dem heißen Öl an. Nach etwa 10-12 Minuten nimmst du das Fleisch heraus und gibst es in eine Schüssel.
4.

Gieße fast das gesamte Fett aus der Pfanne ab und brate die fein gehackte Zwiebel etwa 5-7 Minuten darin an. Füge die fein gehackte Chilischote, den Knoblauch sowie Pareeka und Kreuzkümmel hinzu. Noch 1 Minute weiter anbraten.
5.

Gib das Fleisch zurück in die Pfanne, füge die Kartoffeln und die Brühe hinzu. Bringe alles zum Kochen und koche es bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren weiter, bis die Flüssigkeit eindickt und das Fleisch und die Kartoffeln weich sind.
6.

Den Saft einer Limette hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.