Rezept für Thali

2 Portionen

3h Zeit

Kalorien 2021
Proteine 81
Fette 152
Kohlenhydrate 81

Entdecke die Magie der Geschmäcker mit dem traditionellen indischen Gericht "Thali", was so viel wie "Tablett" bedeutet. Dieses wunderbare Gericht ist ein großes Metalltablett, auf dem verschiedene Schalen mit köstlichen Snacks stehen. Tauche mit jedem Schluck 'Thali' in eine Welt voller Aromen und Texturen ein und erlebe ein einzigartiges Erlebnis der indischen Küche.".

Zutaten (40)

Die folgenden 40 Zutaten werden für die Zubereitung von Thali für 2 Portionen benötigt:

Salatblattmischung	50 g
Rote Bohnen	50 g
Schwarze Mungbohnen	50 g
Tomatenpüree	40 g
Adygea-Käse	125 g
Spinat	100 г
Tomaten	400 g
Zwiebeln	400 g
Butter	100 g
35% Sahne	200 ml
Cashews	150 g
Ingwer	50 g
Brokkoli-Sprossen	30 g
Blumenkohl	30 g
Gefrorene grüne Erbsen	85 g
Möhren	25 g
Milch	100 ml
Hähnchenschenkel	200 g
Hammelhackfleisch	100 g
Avocado	10 g
Honig	5 g
Senf	5 g
Gemahlene Chilischote	nach Geschmack
Bockshornkleeblätter	zum Abschmecken
Garam masala	zum Abschmecken
Kräuter	20 g
Pilze	30 g
Zucker	nach Belieben
Mith-Curry-Masala	nach Geschmack
Küchenköniggewürz	nach Geschmack
Kurkuma	nach Belieben
Gemahlener Kreuzkümmel (Zira)	nach Belieben
Schwarze Kardamomsamen	nach Belieben
Grüne Kardamomkörner	nach Belieben
Gemahlener Koriander	zum Abschmecken
Zimt	zum Abschmecken
Nelken	zum Abschmecken
Gemahlener schwarzer Pfeffer	zum Abschmecken
Lorbeerblatt	zum Abschmecken
Salz	zum Abschmecken

Wissenswertes über Schwarze Mungbohnen

Schwarze Mungbohnen, auch bekannt als Urdbohnen, sind eine Art von Hülsenfrüchten, die reich an Ballaststoffen, Proteinen, Eisen und Vitaminen sind. Sie sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien und können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Schwarze Mungbohnen haben einen leicht süßen Geschmack und werden oft in der asiatischen Küche verwendet, insbesondere in Gerichten wie Dal. Sie sind auch vielseitig einsetzbar und können in Suppen, Eintöpfen, Salaten und sogar Desserts verwendet werden.

Zubereitung in 2 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 2 Schritten und dauert ungefähr 3h. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Um das Thali zusammenzustellen, musst du Dal Makhani, Palak Paneer, Vege Korma, Murgh Makhani und Kima Matar zubereiten.
2.

Richte alles in kleinen Schüsseln an und serviere es zusammen mit gedämpftem Reis, Avocadosalat und traditionellen indischen Fladenbroten auf einem Tablett. Wir haben alle Zubereitungsschritte in sechs separate Rezepte aufgeteilt, die einfacher zu befolgen sind. Damit du sie immer zur Hand hast, kannst du alle sechs in deinem Rezeptbuch speichern.