Rezept für Schweinefleisch mit Senf und Gewürzen

3 Portionen

40m Zeit

Kalorien 473
Proteine 42
Fette 29
Kohlenhydrate 11

Bereite ein einzigartiges Gericht zu - Schweinefilet mit Senf und Gewürzen! Zartes Schweinefilet, das in Sonnenblumenöl mit Anis, Kardamom und Zimt gebraten wird, verleiht deinem Essen einen exquisiten Geschmack. Der Geschmack des Senfs ergänzt das Bouquet der Gewürze und schafft eine wunderbare Kombination in jedem Bissen. Probiere dieses Gericht und spüre die Magie in jedem Bissen.

Zutaten (7)

Die folgenden 7 Zutaten werden für die Zubereitung von Schweinefleisch mit Senf und Gewürzen für 3 Portionen benötigt:

Anis (badiane)	nach Geschmack
Senf	5 Esslöffel
Schweinefilet	6 Stücke
Kardamom	zum Abschmecken
Zimt	zum Abschmecken
Salz	zum Abschmecken
Sonnenblumenöl	2 Esslöffel

Wissenswertes über Senf

Senf ist eine vielseitige und beliebte Würzpaste, die aus gemahlenen Senfkörnern, Essig, Wasser, Salz und manchmal anderen Gewürzen hergestellt wird. Die Besonderheiten von Senf liegen in seinem scharfen Geschmack, der je nach Sorte von mild bis extra scharf variieren kann. Senf wird oft als Würzmittel in Saucen, Dressings, Marinaden und als Beilage zu verschiedenen Gerichten verwendet. Einige Sorten enthalten auch gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Senföle, die entzündungshemmend und verdauungsfördernd wirken können.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 40m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
2.

Schlage die Schweinefiletstücke gut durch.
3.

Mörsere die Gewürze in einem Mörser. Vermische sie mit Senf, Salz und Sonnenblumenöl.
4.

Bestreiche die Schweineschnitzel auf beiden Seiten mit der Senfmischung. Lege sie auf ein Backblech oder in eine feuerfeste Pfanne. Bedecke die Oberseite mit Backpapier. Schick sie in den Ofen.
5.

Das Schweinefleisch sollte etwa 20 Minuten im Ofen verbringen, dann das Papier entfernen und weitere zehn Minuten backen.