Rezept für Schokoladenkuchen mit Minzsahne

6 Portionen

130m Zeit

Kalorien 1432
Proteine 17
Fette 101
Kohlenhydrate 114

Tauche ein in eine exquisite Welt des Schokoladengenusses mit unserem Schokoladenkuchen mit Minzcreme! Dieses delikate Dessert kombiniert einen zarten Schokoladenbiskuit, der in Minzsirup getränkt ist, mit einer luftigen Minzcreme auf Basis von Philadelphia-Käse und Butter. Jeder Bissen dieses Kuchens ist durchdrungen von einer exquisiten Mischung aus Schokoladen- und Minzaromen, die die perfekte harmonische Kombination für deinen süßen Genuss darstellt. Probiere unseren Schokoladenkuchen mit Pfefferminzcreme und erlebe eine Welt voller echtem Geschmack!

Zutaten (13)

Die folgenden 13 Zutaten werden für die Zubereitung von Schokoladenkuchen mit Minzsahne für 6 Portionen benötigt:

Wasser	300 ml
Milch	150 ml
Hühnerei	3 Stück
Backpulver	20 g
Zucker	200 g
Kakao	70 g
Pflanzliches Öl	200 ml
Philadelphia-Käse	500 g
Butter	300 g
Puderzucker	100 g
Minzsirup	150 ml
Weizenmehl	300 g
Lebensmittelfarbe	nach Geschmack

Wissenswertes über Butter

Butter ist ein vielseitiges Lebensmittel, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Es wird hauptsächlich aus Milch hergestellt und hat einen hohen Fettgehalt. Butter verleiht Gerichten einen reichen Geschmack und eine cremige Textur. Sie kann zum Braten, Backen, Kochen oder einfach als Brotaufstrich verwendet werden. Butter enthält auch Vitamine wie A, D, E und K sowie gesättigte Fettsäuren. Es ist wichtig, Butter in Maßen zu konsumieren, da sie einen hohen Kalorien- und Fettgehalt hat.

Zubereitung in 7 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 7 Schritten und dauert ungefähr 130m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Schalte den Ofen auf 180 Grad ein und bereite eine oder zwei Formen mit 17-20 cm Durchmesser vor, indem du den Boden mit Papier auslegst.
2.

Nimm die Butter aus dem Kühlschrank.
3.

Für die Kuchen mischst du Pflanzenöl, Eier, Zucker, Backpulver, Kakao (wenn er nicht sehr bitter und dunkel ist, kannst du mehr hinzufügen), Wasser und Milch und rührst gut um. Dann fügst du das Mehl hinzu und rührst erneut um.
4.

Den Teig in eine Form geben (wenn es nur eine gibt, 5-10 Minuten länger backen und dann mit einem Messer einschneiden), ein paar Mal rollen, damit der Teig an den Wänden bleibt (das verringert die Gefahr, dass er in der Mitte verrutscht), und bei 180 Grad für 30-40 Minuten in den Ofen schieben, mit einem Zahnstocher prüfen, ob die Kruste fertig ist.
5.

Für die Creme mischst du die weiche Butter mit dem möglichst kalten Philadelphia-Käse und dem Puderzucker. Erst mit einem Spatel, dann mit einem Schneebesen verrühren. Füge etwa 50 ml Minzsirup hinzu (schmecke ab: der Minzgeschmack sollte stark, aber nicht süßlich sein) und, falls gewünscht, türkisfarbene oder smaragdgrüne Farbe, und schlage erneut.
6.

Wenn die Kuchen gebacken sind, nimm sie aus den Formen und lass sie abkühlen. Dann stürze sie auf Teller und tränke sie mit einem Esslöffel in dem Sirup. Wenn der Sirup nicht aufgesaugt wird, steche die Kuchen vorsichtig mit einem Zahnstocher oder einer Gabel an, nicht durch.
7.

Teile die Creme in zwei oder drei Teile und streiche sie zwischen den Kuchen, auf die Oberseite der Kuchen und, falls gewünscht, auf die Seiten des Kuchens. Stelle sie mindestens eine Stunde lang zum Aushärten in den Kühlschrank.