Rezept für Salat mit Wassermelone, Tomaten und Schafskäse

6 Portionen

15m Zeit

Kalorien 330
Proteine 9
Fette 16
Kohlenhydrate 39

Dieser erfrischende Salat mit aromatischer Wassermelone, saftigen Tomaten, zartem Schafskäse und anderen exquisiten Zutaten wird eine echte Entdeckung für deine Geschmacksnerven sein. Die Kombination aus der Süße der Wassermelone, der Schärfe des Schafskäses, der Frische der Tomaten und der Zartheit der Avocado, ergänzt durch Noten von Honig, Sojasauce und Balsamico-Essig, macht aus einem gewöhnlichen Mittagessen ein wahres Fest für deine Geschmacksnerven. Probiere diesen Salat und genieße die einzigartige Kombination von Aromen!

Zutaten (16)

Die folgenden 16 Zutaten werden für die Zubereitung von Salat mit Wassermelone, Tomaten und Schafskäse für 6 Portionen benötigt:

Honig	65 g
Sojasauce	5 ml
Pflanzenöl	25 ml
Weißweinessig	15 ml
Balsamico-Essig	5 ml
Tomaten	420 g
Gelbe Tomaten	420 g
Wassermelone	420 g
Radieschen	60 g
Rote Zwiebel	60 g
Avocado	60 g
Sultaninen	60 g
Rote Quinoa	90 g
Petersilie	20 g
Schafskäse	180 g
Salz	nach Geschmack

Wissenswertes über Balsamico-Essig

Balsamico-Essig ist eine besondere Art von Essig, die aus Trauben hergestellt wird, meist aus der Region Modena in Italien. Er zeichnet sich durch sein süßes und würziges Aroma aus, das durch eine lange Reifung in Holzfässern entsteht. Traditioneller Balsamico-Essig wird ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt und eignet sich hervorragend für Salate, Fleischgerichte und sogar Desserts. Es gibt verschiedene Qualitätsstufen, die durch die Reifezeit und Herstellungsmethode bestimmt werden.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 15m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Honig, Sojasauce, Pflanzenöl, Weißweinessig und Balsamicoessig mit einem Schneebesen verrühren.
2.

Koche die Quinoa nach den Anweisungen auf der Packung, bis sie weich ist.
3.

Tomaten und Wassermelone grob würfeln, dabei die Kerne entfernen, Zwiebeln in Federn, Radieschen in Ringe schneiden, Avocado in kleine Würfel schneiden, Petersilie fein hacken.
4.

Alle vorbereiteten Gemüse und Früchte mischen, auf Tellern anrichten, mit der Honigsoße anrichten und mit dünnen Schafskäsescheiben dekorieren.