Rezept für Paella mit Huhn und Chorrizo

2 Portionen

25m Zeit

Kalorien 811
Proteine 31
Fette 17
Kohlenhydrate 135

Paella mit Huhn und Chorrizo ist ein köstliches spanisches Gericht, das zartes Hühnerfleisch mit aromatischer Chorrizo-Wurst kombiniert, die mit Gewürzen abgeschmeckt ist. Dieses Gericht stillt nicht nur den Hunger, sondern erfreut auch das Auge mit seiner leuchtenden Farbe und seinem köstlichen Aroma. Probiere diese saftige Geschmackskombination und genieße jeden Löffel.

Zutaten (16)

Die folgenden 16 Zutaten werden für die Zubereitung von Paella mit Huhn und Chorrizo für 2 Portionen benötigt:

Reis	300 g
Hühnerfilet	160 g
Speisestärke	20 g
Frischer roter Pfeffer	30 g
Frische gelbe Paprika	30 g
Rote Zwiebel	30 g
Grüne Erbsen	30 g
Knoblauch	15 g
Paprika	1 g
Koriander	3 g
Chilischote	5 g
Schwarze Pfefferschoten	½ g
Pflanzenöl	30 ml
Gehackte Petersilie	2 g
Limette	30 g
Salz	6 g

Wissenswertes über Reis

Reis ist eine der wichtigsten Getreidesorten der Welt und eine Hauptnahrungsquelle für einen großen Teil der Weltbevölkerung. Er ist reich an Kohlenhydraten, enthält aber auch Proteine, Ballaststoffe und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Reis gibt es in verschiedenen Sorten, darunter weißer Reis, brauner Reis und Wildreis, die jeweils unterschiedliche Nährstoffprofile und Geschmacksrichtungen haben. Darüber hinaus ist Reis vielseitig in der Küche einsetzbar und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 25m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Koche den Reis im Voraus.
2.

In einer erhitzten Pfanne die Knoblauchzehen im Ganzen anbraten.
3.

Brate die gewürfelte rote und gelbe Paprika und die gewürfelte rote Zwiebel im selben Öl an.
4.

Die in Speisestärke panierten Hähnchenteile hinzufügen und braten, bis sie gar sind.
5.

Grüne Erbsen, gekochten Reis, Chorrizo-Würstchenscheiben, Salz, Pfeffer, Paprika und gehackte Petersilie dazugeben und gründlich vermischen.