Rezept für Congee

4 Portionen

135m Zeit

Kalorien 429
Proteine 40
Fette 9
Kohlenhydrate 47

"Konji" ist ein zartes und schmackhaftes Gericht aus Reis, Hühnerbrust, Shiitake-Pilzen und anderen köstlichen Zutaten. Die Kombination aus Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Austernsauce verleiht diesem Gericht einen reichen Geschmack. Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Sesamöl gewürzt, wird das Konji ein Hochgenuss für deine Geschmacksnerven sein. Probiere dieses exquisite Gericht mit Hühnerbrühe für einen reichhaltigen Geschmack und ein angenehmes Aroma.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Congee für 4 Portionen benötigt:

Reis	200 g
Knoblauch	2 Nelken
Ingwer	50 g
Sojasauce	1 Esslöffel
Hähnchenbrust	2 Stücke
Austernsauce	1 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Geschmack
Shiitake-Pilze	6 Stück
Sesamöl	1 Esslöffel
Hühnerbrühe	1 Liter

Wissenswertes über Knoblauch

Knoblauch ist eine vielseitige Zutat, die oft in der Küche verwendet wird. Es hat einen charakteristischen Geschmack und Geruch aufgrund seiner Schwefelverbindungen. Knoblauch wird oft für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt, da er entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften haben kann. Einige Studien deuten darauf hin, dass Knoblauch das Immunsystem stärken und das Risiko bestimmter Krankheiten verringern könnte. Es ist auch reich an Antioxidantien.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 135m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Gieße die Hühnerbrühe über den Reis und koche ihn bei niedriger Hitze.

Schritt 1
2.

Erhitze das Pflanzenöl in einer Bratpfanne. Brate die Hähnchenscheiben darin an. Sesamöl, Sojasauce, Austernsauce, Ingwer und fein gehackten Knoblauch dazugeben. Unter Rühren anbraten und Zucker und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 2
3.

Gib die Shiitake hinzu und schalte die Hitze herunter.

Schritt 3
4.

Mische den Reisbrei mit dem Hühnerfleisch und gib die grünen Zwiebeln dazu.

Schritt 4
5.

Zusammen mit einer Tasse ausgewogenem Espresso servieren.

Schritt 5