Rezept für Nudeln mit Krabben

2 Portionen

20m Zeit

Kalorien 656
Proteine 16
Fette 35
Kohlenhydrate 67

Pasta mit Krabben ist ein exquisites Gericht, das deinen anspruchsvollen Gaumen erfreuen wird! Zarte Spaghetti, saftiges Krabbenfleisch, duftende Schalotten und raffinierter Weißwein ergeben eine perfekte Kombination für dein Abendessen. Und die Zugabe von Butter, Sojasoße und Knoblauch verleiht dem Gericht einen reichen Geschmack und ein kräftiges Aroma. Serviere dazu eine großzügige Portion Tobiko-Kaviar, um dem Gericht den letzten Schliff zu geben. Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Genieße dieses exquisite Gericht in einer gemütlichen Umgebung.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Nudeln mit Krabben für 2 Portionen benötigt:

Spaghetti	150 g
Krabbenfleisch	150 g
Schalotten	1 Kopf
Weißwein	30 ml
Butter	80 g
Sojasauce	1 Esslöffel
Knoblauch	1 Gewürznelke
Tobiko-Kaviar	20 g
Salz	nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	zum Abschmecken

Wissenswertes über Knoblauch

Knoblauch ist eine vielseitige Zutat, die oft in der Küche verwendet wird. Es hat einen charakteristischen Geschmack und Geruch aufgrund seiner Schwefelverbindungen. Knoblauch wird oft für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt, da er entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften haben kann. Einige Studien deuten darauf hin, dass Knoblauch das Immunsystem stärken und das Risiko bestimmter Krankheiten verringern könnte. Es ist auch reich an Antioxidantien.

Zubereitung in 6 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 6 Schritten und dauert ungefähr 20m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Koche die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach den Anweisungen auf der Packung bissfest.
2.

Hacke die Schalotten und den Knoblauch fein und brate sie in einer großen, tiefen Pfanne mit 20 Gramm Butter an, bis sie goldgelb sind.
3.

Gieße den Wein in die Pfanne, gib die Sojasauce hinzu und halbiere die Flüssigkeit.
4.

Die restliche Butter dazugeben und schmelzen lassen. Das in große Stücke geschnittene Krabbenfleisch dazugeben, umrühren, um die Krabben mit der Butter zu überziehen, und durchwärmen.
5.

Die Nudeln und den Tobiko-Rogen in die Soße geben, umrühren und 2 Minuten erhitzen.
6.

Vom Herd nehmen, auf Tellern anrichten und sofort servieren.