Rezept für Neujahrsglühwein mit Zitrusaroma und Gewürzen

2 Portionen

30m Zeit

Kalorien 287
Proteine 2
Fette 1
Kohlenhydrate 38

Festlicher Glühwein mit Zitrusaroma und Gewürzen ist das perfekte Getränk, um an kalten Winterabenden für Gemütlichkeit und Wärme zu sorgen. Eine Mischung aus Anis (Herz), trockenem Rotwein, Zimtstangen, Nelken, Zitrone, Orangen und braunem Zucker ergibt eine einzigartige Geschmackskombination, die dein Zuhause mit weihnachtlichen Aromen erfüllt. Ein wärmendes Getränk aus diesen Zutaten erfreut nicht nur die Geschmacksnerven, sondern schafft auch eine Atmosphäre der Freude und Wärme.

Zutaten (7)

Die folgenden 7 Zutaten werden für die Zubereitung von Neujahrsglühwein mit Zitrusaroma und Gewürzen für 2 Portionen benötigt:

Anis (badiane)	2 Stück
Trockener Rotwein	375 ml
Zimtstangen	1 Stück
Nelken	2 Stück
Zitrone	1 Stück
Orangen	1 Stück
Brauner Zucker	50 g

Wissenswertes über Trockener Rotwein

Trockener Rotwein zeichnet sich durch einen geringen Restzuckergehalt aus, was ihm eine trockene und nicht zu süße Geschmacksnote verleiht. Im Gegensatz zu halbtrockenem oder lieblichem Rotwein ist trockener Rotwein eher herb und hat einen höheren Tanningehalt, was ihm eine gewisse Bitterkeit verleiht. Trockener Rotwein passt gut zu herzhaften Gerichten und Käse.

Zubereitung in 3 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 3 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Schneide die Orange und die Zitrone in dünne Scheiben.
2.

Vermische den Wein, den Zimt, den Anis, die Nelken, die Orange, die Zitrone und den Zucker in einem Kochtopf. Bringe die Mischung fast zum Kochen, reduziere die Hitze und lasse sie 5-6 Minuten köcheln, ohne sie kochen zu lassen.
3.

In Tassen gießen und servieren.