Rezept für Müslibrot

8 Portionen

1h Zeit

Kalorien 132
Proteine 4
Fette 7
Kohlenhydrate 13

Tauche ein in eine Welt voller belebender Aromen und ernährungsphysiologischer Vorteile mit unserem Gericht "Körnermatte". Reich an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten versorgt dich dieses Gericht mit Energie für den Tag. Probiere die erstaunliche Kombination aus Kalorien und Nährstoffen, die es dir ermöglicht, jeden Bissen zu genießen und gleichzeitig etwas für deine Gesundheit zu tun. Probiere eine 'Körnermatte' und erlebe die Kraft der natürlichen Zutaten in jedem Bissen!".

Zutaten (13)

Die folgenden 13 Zutaten werden für die Zubereitung von Müslibrot für 8 Portionen benötigt:

Rote Linsen	½ Tasse
Kürbispüree	1 Tasse
Haferflocken	½ Tasse
Vollkornmehl	¼ Tasse
Backtriebmittel	1 Teelöffel
Salz	Prise
Asafetida	eine Prise
Kurkuma	eine Prise
Gemahlener Ingwer	eine Messerspitze
Paprika	eine Messerspitze
Gemahlener Koriander	eine Prise
Gemahlener Kreuzkümmel	eine Prise
Olivenöl	2 Esslöffel

Wissenswertes über Rote Linsen

Rote Linsen sind eine beliebte Hülsenfrucht, die reich an Proteinen, Ballaststoffen und verschiedenen Nährstoffen wie Eisen, Magnesium und Vitamin B sind. Sie zeichnen sich durch ihre schnelle Kochzeit aus, da sie im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten in etwa 15-20 Minuten gar sind. Rote Linsen eignen sich gut für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen, Currys und Salaten aufgrund ihres milden Geschmacks und der weichen Konsistenz. Außerdem sind sie eine gute pflanzliche Proteinquelle und können eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 1h. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Weiche die Linsen für ein paar Stunden oder über Nacht in Wasser ein. Dann abseihen, abspülen und trocknen. In einem Mixer zu Mehl mahlen.
2.

Haferflocken zu Mehl mahlen.
3.

Das entstandene Linsenmehl mit den restlichen Zutaten mischen.
4.

Lege die Backform mit Backpapier aus oder fette sie mit Öl ein, verteile die Mischung und streiche die Oberfläche glatt. Die Höhe der Schicht sollte nicht mehr als 1,5 cm betragen.
5.

Backe den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 30 Minuten. Lass ihn etwas abkühlen, nimm ihn dann aus der Form und schneide ihn nach Belieben. Mit Avocado-Mousse oder beliebigem Hummus servieren.