Rezept für Masala Chai mit Pfeffer

4 Portionen

20m Zeit

Kalorien 83
Proteine 2
Fette 2
Kohlenhydrate 14

Masala Tee mit Pfeffer ist eine wunderbare Kombination aus aromatischem Tee und würzigem Pfeffer, die die Geschmacksknospen weckt und ein Gefühl von Wohlbefinden vermittelt. Dieses Getränk ist dank seines würzigen Geschmacks nicht nur belebend und energetisierend, sondern hat auch einen niedrigen Energiewert von nur 83 kcal pro Portion. Probiere dieses Getränk, um die einzigartige Geschmackskombination zu genießen und einen Energieschub zu bekommen.

Zutaten (7)

Die folgenden 7 Zutaten werden für die Zubereitung von Masala Chai mit Pfeffer für 4 Portionen benötigt:

Milch	200 ml
Kardamom	6 Stück
Schwarze Pfefferschoten	6 Stück
Zimt	1 Stück
Nelken	2 Stück
Zucker	2 Esslöffel
Schwarzer Tee	1 Esslöffel

Wissenswertes über Kardamom

Kardamom ist eine vielseitige Gewürzpflanze, die in verschiedenen Küchen weltweit verwendet wird. Es gibt zwei Hauptarten von Kardamom: grüner Kardamom und schwarzer Kardamom. Grüner Kardamom wird häufig in süßen Gerichten, Desserts und Getränken verwendet, während schwarzer Kardamom eher in herzhaften Gerichten Verwendung findet. Beide Arten haben ein einzigartiges, würziges Aroma, das sie zu beliebten Gewürzen macht. Kardamom soll auch verschiedene gesundheitliche Vorteile haben, darunter die Förderung der Verdauung und die Bekämpfung von Entzündungen.

Zubereitung in 2 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 2 Schritten und dauert ungefähr 20m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Mische einen halben Liter Wasser mit der Milch und setze sie in einem tiefen Topf auf das Feuer. Gib die Kardamomsamen, die Nelken, die schwarzen Pfefferflocken und den in einem Mörser leicht zerstoßenen Zucker in denselben Topf. Bring die Mischung zum Kochen, reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe und lass sie fünfzehn Minuten lang köcheln. Dann nimmst du den Topf vom Herd, gibst einen schwarzen Teebeutel (vorzugsweise Assam-Tee) in den Topf und lässt ihn ein paar Minuten ziehen.
2.

Gieße den Tee durch ein Sieb und serviere ihn, solange er noch heiß ist.