Rezept für Hähnchen im Ofen mit würziger Butter

6 Portionen

130m Zeit

Kalorien 761
Proteine 42
Fette 63
Kohlenhydrate 8

Koche dir ein echtes kulinarisches Meisterwerk - Hähnchen im Ofen mit würziger Butter! Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnerfleisch, das zu einer goldenen Kruste gebacken wird, mit duftender, würziger Butter, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht. Eine Portion dieses Gerichts enthält 761 Kilokalorien, 42 Gramm Eiweiß, 26 Gramm Fett und 38 Gramm Kohlenhydrate. Probiere dieses Gourmetgericht und genieße den Geschmack und die Nährstoffe in jedem Bissen.

Zutaten (14)

Die folgenden 14 Zutaten werden für die Zubereitung von Hähnchen im Ofen mit würziger Butter für 6 Portionen benötigt:

Huhn	1 Stück
Wasser	3 Liter
Salz	150 g
Lorbeerblatt	1 Stück
Pfefferkörner	3 Stück
Butter	200 g
Salbei	3 Zweige
Thymian	3 Zweige
Petersilie	5 Zweige
Knoblauch	2 Nelken
Gemahlener schwarzer Pfeffer	zum Abschmecken
Möhren	2 Stücke
Staudensellerie	2 Stücke
Lauch	1 Stück

Wissenswertes über Gemahlener schwarzer Pfeffer

Gemahlener schwarzer Pfeffer ist eine beliebte Gewürzoption, die aus den getrockneten und gemahlenen Beeren der Pfefferpflanze hergestellt wird. Schwarzer Pfeffer hat einen würzigen Geschmack und wird häufig in verschiedenen Gerichten verwendet, um ihnen eine angenehme Schärfe zu verleihen. Einige Besonderheiten von gemahlenem schwarzen Pfeffer sind:

Zubereitung in 12 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 12 Schritten und dauert ungefähr 130m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Bereite alle Zutaten vor.

Schritt 1
2.

In einem großen Topf mischst du Wasser und Salz im Verhältnis 50 Gramm Salz auf 1 Liter Wasser.

Schritt 2
3.

Füge das Lorbeerblatt und den Piment hinzu, lass es aufkochen, nimm es vom Herd und lass es abkühlen.

Schritt 3
4.

Tauche das Huhn in die abgekühlte Solenade ein und stelle es über Nacht in den Kühlschrank.

Schritt 4
5.

Entferne die Blätter von den Salbeiund Thymianzweigen. Fein hacken.

Schritt 5
6.

Die Petersilie fein hacken.

Schritt 6
7.

Die weiche Butter mit den gehackten Kräutern, dem zerdrückten Knoblauch und dem schwarzen Pfeffer vermengen.

Schritt 7
8.

Schneide Karotten, Sellerie und Lauch in große Stücke.

Schritt 8
9.

Nimm das Huhn aus der Solenade und tupfe es mit einem Papiertuch trocken.

Schritt 9
10.

Trenne mit den Fingern die Haut vom Fleisch der Hähnchenbrust, so dass eine Tasche entsteht. Gib das würzige Öl in diese Tasche und verteile es dort gleichmäßig. Du kannst das Huhn auch innen und außen mit etwas Öl bestreichen.

Schritt 10
11.

Gib das Gemüse auf ein Backblech, lege das Hähnchen darauf und schicke es für 40-50 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 11
12.

Serviere es mit Kartoffelpüree oder einer anderen Lieblingsbeilage.

Schritt 12