Rezept für Salat mit Obst und Gemüse

4 Portionen

10m Zeit

Kalorien 307
Proteine 6
Fette 20
Kohlenhydrate 27

Ein saftiger Salat mit Winterbeeren und Früchten ist das perfekte Gericht für deine Festtafel! Diese Mischung "für die Mittelschicht" wird nicht nur deine Geschmacksnerven erfreuen, sondern auch ein Gefühl von Frische und Leichtigkeit vermitteln. Jede Zutat hat nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine Reihe von medizinischen Legenden über ihre gesundheitlichen Vorteile. Beginne das neue Jahr mit den leuchtenden Aromen und gesunden Eigenschaften dieses fantastischen Salats!

Zutaten (13)

Die folgenden 13 Zutaten werden für die Zubereitung von Salat mit Obst und Gemüse für 4 Portionen benötigt:

Erdbeeren	100 g
Blaubeere	100 g
Papaya	100 g
Kiwi	2 Stück
Cashews	50 g
Kirschtomaten	100 g
Getrocknete Datteln	12 Stück
Gurken	200 g
Salatmischung "Food"	150 g
Ahornsirup	50 ml
Traubenkernöl	50 ml
Zitrone	1 Stück
Cayennepfeffer	nach Geschmack

Wissenswertes über Papaya

Papaya ist eine tropische Frucht, die für ihre süße Geschmacksnote und ihre Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bekannt ist. Sie enthält eine hohe Menge an Vitamin C, Vitamin A, Folsäure, Ballaststoffen und Antioxidantien. Papaya kann die Verdauung fördern, die Hautgesundheit unterstützen und das Immunsystem stärken. Darüber hinaus enthält sie Enzyme wie Papain, die bei der Verdauung von Proteinen helfen können. Papaya kann roh gegessen, zu Säften verarbeitet oder in verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Zubereitung in 3 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 3 Schritten und dauert ungefähr 10m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Schäle die Haut von den Gurken und schneide sie in dünne Scheiben. Schneide die Erdbeeren in Viertel. Schäle die Kiwi und schneide sie in dünne Scheiben. Entferne die schwarzen Kerne aus der Papaya, schäle die Haut ab und schneide sie in dünne Scheiben. Schneide die Kirschtomaten in Hälften.
2.

Ahornsirup und Zitronensaft mit einem Schneebesen verrühren, nach und nach das Öl dazugeben und alle Zutaten zu einer dicken Sauce verquirlen, mit Cayennepfeffer würzen.
3.

Alles in eine tiefe Schüssel geben, mit Cashewnüssen und Datteln bestreuen und mit der Sauce beträufeln.