Rezept für Müsli mit Obst und Nüssen

2 Portionen

1h Zeit

Kalorien 1632
Proteine 32
Fette 76
Kohlenhydrate 215

Granola mit Obst und Nüssen ist ein leckeres und nahrhaftes Gericht, das dir Energie für den ganzen Tag gibt. Dieses Rezept stammt aus Mary McCartneys Buch "Food. Vegetarisch kochen für Zuhause" entnommen ist, erfordert ein wenig Geduld - du musst früh mit dem Kochen beginnen, um das Granola etwa 40 Minuten lang im Ofen zu backen. Aber das Ergebnis ist es wert: Ein knuspriges Granola, das die Süße von Früchten mit dem Geschmack von Nüssen verbindet, ist ein toller Start in den Morgen.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Müsli mit Obst und Nüssen für 2 Portionen benötigt:

Haferflocken	250 g
Paranüsse	45 g
Sonnenblumenkerne	50 g
Geschälte Kürbiskerne	50 g
Aprikosen	50 g
Sultaninen	50 g
Getrocknete Cranberries	50 g
Sonnenblumenöl	3 Esslöffel
Ahornsirup	5,5 Esslöffel
Flüssiger Honig	5,5 Esslöffel

Wissenswertes über Haferflocken

Haferflocken sind eine beliebte Getreidesorte, die viele gesundheitliche Vorteile bietet. Sie enthalten Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Zudem sind Haferflocken reich an wichtigen Nährstoffen wie Eisen, Magnesium und Vitamin B. Sie können vielseitig in der Küche verwendet werden, z.B. für Müsli, Porridge oder als Zutat für Backwaren.

Zubereitung in 7 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 7 Schritten und dauert ungefähr 1h. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Heize den Ofen auf 150 Grad Celsius vor. Lege zwei gerahmte Backbleche mit Backpapier aus.
2.

Mische die Haferflocken, Nüsse und Samen im Mixer.
3.

Für den Sirup gibst du die Butter, den Ahornsirup und den Honig in einen kleinen Kochtopf. Erhitze ihn auf niedriger Stufe, ohne ihn zum Kochen zu bringen. Rühre den Sirup immer wieder um, damit sich alle Zutaten verbinden. Es ist wichtig, den Sirup nicht zu lange auf dem Herd zu lassen.
4.

Gieße den Sirup über die Müsli-Nuss-Mischung und rühre vorsichtig um.
5.

Verteile die Mischung in einer gleichmäßigen Schicht von 1,5 cm Dicke auf zwei Backblechen. Backe dreißig bis vierzig Minuten lang. Nimm das Granola während der Backzeit ein paar Mal aus dem Ofen und rühre es um. Das Müsli sollte goldbraun sein.
6.

Nimm das Granola aus dem Ofen und rühre die Aprikosen, Sultaninen und Cranberries unter.
7.

Kühle es ab und fülle es in einen Behälter mit einem dicht schließenden Deckel. Das Müsli kann an einem kühlen, trockenen Ort für zwei bis drei Wochen aufbewahrt werden.