Rezept für Mit Rosmarin gebratenes Schweinefleisch

4 Portionen

2h Zeit

Kalorien 456
Proteine 18
Fette 40
Kohlenhydrate 5

Zartes Schweinefleisch, gebraten mit aromatischem Rosmarin, Knoblauch und gewürzt mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer ist ein wahrer Genuss für deine Geschmacksnerven. Jedes Stück Fleisch ist durchdrungen von einer einzigartigen Kombination aus Geschmäckern und Aromen, die in dir einen wahren Gaumenschmaus wecken werden. Probiere dieses Gericht und tauche ein in eine Welt des exquisiten Geschmacks und Genusses.

Zutaten (5)

Die folgenden 5 Zutaten werden für die Zubereitung von Mit Rosmarin gebratenes Schweinefleisch für 4 Portionen benötigt:

Schweinenacken	500 g
Knoblauch	8 Nelken
Frischer Rosmarin	4 Stängel
Salz	nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Geschmack

Wissenswertes über Salz

Salz, auch als Natriumchlorid bekannt, ist ein lebenswichtiges Mineral für den menschlichen Körper. Es hilft bei der Regulation des Wasserhaushalts, der Muskel- und Nervenfunktion sowie bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks. In der Küche wird Salz oft als Geschmacksverstärker verwendet und kann verschiedene Aromen hervorheben. Es gibt verschiedene Arten von Salz, darunter Meersalz, Steinsalz und Speisesalz, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile und Mineralgehalte aufweisen.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 2h. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Reibe ein Stück Schweinenacken mit Salz, schwarzem Pfeffer und grob gehacktem Knoblauch ein.
2.

Wickle das Fleisch zusammen mit Rosmarin und Knoblauch in Folie ein und schicke es für 1,5-2 Stunden in den auf 200 Grad aufgeheizten Ofen (die Garzeit hängt von der Größe des Fleischstücks ab).
3.

Wenn das Fleisch fertig ist (das kannst du überprüfen, indem du mit einem Messer einschneidest: Es sollte transparenter Saft austreten), wickelst du die Folie aus und schickst es für etwa 10 Minuten in den Ofen damit sich eine Kruste bildet.
4.

Serviere es heiß und gieße den Saft, der sich beim Backen gebildet hat, darüber.