Rezept für Kuchen mit Speck und Mozzarella

4 Portionen

40m Zeit

Kalorien 757
Proteine 33
Fette 60
Kohlenhydrate 31

Speck-Mozzarella-Pastete ist eine köstliche Kombination aus knusprigem Speck und zartem Mozzarella-Käse, eingewickelt in einen leckeren Blätterteig. Dieses Rezept ist uns nach dem gestrigen Abendessen eingefallen, als wir jeden Bissen dieses herrlichen Gerichts genossen haben. Der Kuchen war so köstlich, dass wir nicht widerstehen konnten, ihn ganz zu essen! Und schließlich hatten wir geplant, die andere Hälfte heute Morgen zu genießen. Lass dich von diesem einfachen, aber unglaublich leckeren Rezept inspirieren und erfreue deine Liebsten mit diesem köstlichen Gericht.

Zutaten (6)

Die folgenden 6 Zutaten werden für die Zubereitung von Kuchen mit Speck und Mozzarella für 4 Portionen benötigt:

Speck	250 g
Mozzarella-Käse	300 g
Tomaten	5 Stück
Basilikum	1 Strauß
Blätterteig	250 g
Italienische Kräutermischung	nach Geschmack

Wissenswertes über Speck

Speck ist eine spezielle Art von geräuchertem und luftgetrocknetem Schinken, der ursprünglich aus Südtirol stammt. Es wird aus dem Bauchfleisch vom Schwein hergestellt und zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und die spezielle Herstellungsweise aus. Speck wird oft in dünnen Scheiben geschnitten und als delikate Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet. Es gibt verschiedene Arten von Speck, wie zum Beispiel Südtiroler Speck, Tiroler Speck oder auch den bekannten Schwarzwälder Speck.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 40m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Rolle den Teig aus und lege ihn auf den Boden der Form, sodass ein kleiner Rand entsteht.

Schritt 1
2.

Schneide den Speck in Scheiben und lege sie nacheinander darauf (ich habe die ganze Form mit Speck ausgekleidet die ganze Packung Speck).

Schritt 2
3.

Hacke das Basilikum und verteile es in einer dichten Schicht.

Schritt 3
4.

Kreise aus Tomaten und Mozzarella schichtweise auslegen (ich hatte 4-5 Tomaten und 2,5 Packungen Mozzarella), italienische Kräuter darüber streuen (du kannst auch nur pfeffern).

Schritt 4
5.

In den Ofen schieben, bei 180 Grad etwa 30 Minuten lang genau backen und dann auf den Zustand des Teigs achten Hauptsache, er ist durchgebacken.

Schritt 5