Rezept für Salat mit leicht gesalzenem Lachs

2 Portionen

20m Zeit

Kalorien 439
Proteine 16
Fette 41
Kohlenhydrate 4

Saftiger Salat mit leicht gesalzenem Lachs ist ein exquisites Gericht, das dich mit seinem feinen Geschmack und seiner reichhaltigen Zusammensetzung begeistern wird. Jede Portion dieses Gerichts enthält 439 kcal Energie, 16 g Proteine, 14 g Fette und ein Gramm Kohlenhydrate. Genieße die saftige Kombination aus frischem Gemüse und zartem, leicht gesalzenem Lachs - die perfekte Wahl für alle, die Geschmack schätzen und auf ihre Ernährung achten.

Zutaten (12)

Die folgenden 12 Zutaten werden für die Zubereitung von Salat mit leicht gesalzenem Lachs für 2 Portionen benötigt:

Rucola	30 g
Avocado	½ Stück
Kirschtomaten	60 g
Leicht gesalzener Lachs	120 g
Natives Olivenöl extra	3 Esslöffel
Weißweinessig	1 Teelöffel
Zitronensaft	1 Teelöffel
Getrocknetes Basilikum	1 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Geschmack
Meersalz	nach Belieben
Weiße Sesamsamen	½ Teelöffel
Schwarze Sesamkörner	½ Teelöffel

Wissenswertes über Getrocknetes Basilikum

Getrocknetes Basilikum hat im Vergleich zu frischem Basilikum einen konzentrierteren Geschmack, da das Trocknungsverfahren die Aromen verstärkt. Es ist auch länger haltbar und kann in Rezepten verwendet werden, die eine längere Garzeit erfordern. Beim Kochen mit getrocknetem Basilikum ist es ratsam, es etwas früher hinzuzufügen, da es etwas länger braucht, um sein volles Aroma freizusetzen. Wenn Sie an weiteren Informationen zu Kräutern interessiert sind, können Sie gerne 'Grüne Antworten' auswählen, um mehr über nachhaltige Kräuteranbau-Praktiken zu erfahren.

Zubereitung in 13 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 13 Schritten und dauert ungefähr 20m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Lege den Rucola auf einen Teller.

Schritt 1
2.

Schäle die Avocado und schneide sie in Scheiben.

Schritt 2
3.

Beträufle die Avocado mit Zitronensaft.

Schritt 3
4.

Schmecke sie mit Salz ab.

Schritt 4
5.

Richte die Avocados auf dem Rucola an.

Schritt 5
6.

Schneide den Lachs in Würfel.

Schritt 6
7.

Lege den Lachs auf den Salat.

Schritt 7
8.

Schneide die Kirschtomaten in zwei Hälften.

Schritt 8
9.

Gib die Tomaten zu dem Salat.

Schritt 9
10.

In einem Topf Öl und Weinessig verrühren. Sesamsamen hinzufügen.

Schritt 10
11.

Rotes getrocknetes Basilikum hinzufügen und mit Pfeffer abschmecken.

Schritt 11
12.

Verrühre das Dressing gründlich.

Schritt 12
13.

Den Salat mit dem Dressing anmachen und servieren.

Schritt 13