Rezept für Salat mit Grapefruit, Lachs und Avocado

1 Portionen

15m Zeit

Kalorien 707
Proteine 15
Fette 65
Kohlenhydrate 13

Zarter Salat mit Grapefruit, Lachs und Avocado ist ein exquisites Gericht, das in dem berühmten Moskauer Restaurant Krombacher Beer Kitchen zubereitet wird. Die Kombination aus der Frische der Grapefruit, der Zartheit des Lachses und der Cremigkeit der Avocado ergibt ein perfektes Gleichgewicht der Aromen. Probiere diese exquisite Kombination und erfreue deine Geschmacksnerven mit Krombacher Beer Kitchen.

Zutaten (9)

Die folgenden 9 Zutaten werden für die Zubereitung von Salat mit Grapefruit, Lachs und Avocado für 1 Portionen benötigt:

Rucola	10 g
Mangold	10 g
Frische Spinatblätter	10 g
Grapefruit-Segmente	40 g
Leicht gesalzener Lachs	60 g
Avocado	60 g
Olivenöl	50 ml
Zitronensaft	10 ml
Honig	10 g

Wissenswertes über Leicht gesalzener Lachs

Leicht gesalzener Lachs ist eine beliebte Delikatesse, die durch ihre zarte Textur und den milden Geschmack bekannt ist. Die Besonderheit liegt in der schonenden Salzung des Lachses, die dazu dient, das Aroma zu verstärken, ohne den Fisch zu überwürzen. Dadurch bleibt der natürliche Geschmack des Lachses erhalten, während gleichzeitig die Haltbarkeit des Produkts verlängert wird. Leicht gesalzener Lachs eignet sich hervorragend zum Verzehr als Vorspeise, in Salaten oder als Belag für Brote und Sandwiches.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 15m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Schäle die Avocado und schneide sie in mittelgroße Würfel.
2.

In einer tiefen Schüssel Olivenöl, ein paar Tropfen Zitronensaft und einen halben Teelöffel Honig verrühren, alles gut vermischen.
3.

Mische die Salatblätter und die Grapefruit und gib sie zu dem Dressing. Rühre alles noch einmal vorsichtig um, damit das Dressing die Blätter bedeckt.
4.

Gib den angemachten Salat auf einen hübschen Teller und gib die Avocadound Lachsscheiben darüber.