Rezept für Einfache Falafel

4 Portionen

40m Zeit

Kalorien 398
Proteine 10
Fette 26
Kohlenhydrate 33

Einfache Falafel sind die perfekte Wahl für alle, die gerade erst in die Welt des Kochens einsteigen und etwas Neues ausprobieren wollen. Dieses minimalistische Rezept ist ideal für alle, die das Frittieren vermeiden möchten. Die Gewürze sind hier minimal, aber die Zira verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack. Im Ofen zubereitet, sind diese Kichererbsenfladen eine gesunde und schmackhafte Alternative zu klassischen Falafel.

Zutaten (7)

Die folgenden 7 Zutaten werden für die Zubereitung von Einfache Falafel für 4 Portionen benötigt:

Kichererbsen	200 g
Zwiebel	½ Kopf
Kreuzkümmelsamen (Zira)	1 Teelöffel
Petersilie	1 Bündel
Pflanzenöl	5 Esslöffel
Gewürze	nach Geschmack
Salz	nach Belieben

Wissenswertes über Kichererbsen

Kichererbsen sind eine hervorragende Quelle pflanzlicher Proteine, Ballaststoffe und wichtiger Nährstoffe wie Eisen, Zink und Folsäure. Sie sind vielseitig in der Küche verwendbar und können in verschiedenen Gerichten wie Hummus, Eintöpfen oder Salaten genossen werden. Kichererbsen sind zudem glutenfrei und können eine gesunde Alternative zu tierischen Proteinen darstellen.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 40m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

In die eingeweichten Kichererbsen geben wir Gewürze (Zira ist obligatorisch, der Rest liegt in deinem Ermessen), Zwiebel (viel!), Salz, Petersilie oder Koriander und Öl.
2.

Mit einem Pürierstab zerkleinern.
3.

Forme die Schnitzel (wenn sie sich nicht gut formen lassen, kannst du etwas Mehl hinzufügen).
4.

Schicke sie für 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
5.

Aus dem Ofen nehmen und genießen.